摘要：氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)大分子的基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)，與動物生命活動有關(guān)，在飼料、食品、醫(yī)藥、培養(yǎng)基、保健品等營養(yǎng)健康領(lǐng)域發(fā)揮著至關(guān)重要作用，近年來，醫(yī)藥、飼料、食品和營養(yǎng)保健品等應(yīng)用領(lǐng)域?qū)Π被岬男枨蟛粩嗉哟?，中國氨基酸市場?guī)模也呈現(xiàn)增長趨勢，2022年中國氨基酸行業(yè)市場規(guī)模達418.64億元，同比增長5.18%。

一、定義及分類

氨基酸是含氨基和羧基的一類有機化合物的統(tǒng)稱，是構(gòu)成蛋白質(zhì)大分子的基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)，幾乎一切生命活動都與之有關(guān)，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、保健、食品、飼料、化妝品等領(lǐng)域。根據(jù)氨基酸分子中所含氨基和羧基數(shù)目的不同，氨基酸可以分為中性氨基酸、酸性氨基酸和堿性氨基酸；根據(jù)氨基酸的極性分類，氨基酸可以分為非極性氨基酸和極性氨基酸；按照化學(xué)結(jié)構(gòu)，氨基酸可以分為脂肪族氨基酸、芳香族氨基酸、雜環(huán)氨基酸和雜環(huán)亞氨基酸。

二、商業(yè)模式

1、采購模式

氨基酸生產(chǎn)企業(yè)采購采取“以產(chǎn)定采”模式，且以直接采購為主。氨基酸生產(chǎn)企業(yè)通過綜合考量供應(yīng)商生產(chǎn)資質(zhì)、原材料產(chǎn)品質(zhì)量、技術(shù)水平、交付能力、價格及售后服務(wù)等因素，確定每種物料的優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商，并形成良好的合作關(guān)系。采購人員根據(jù)訂單計劃和原材料價格情況，執(zhí)行采購訂單下達、物料到料進程，會同質(zhì)量控制部門進行物料檢驗狀態(tài)跟進等職能。氨基酸生產(chǎn)企業(yè)與供應(yīng)商簽訂采購框架協(xié)議，對原材料的質(zhì)量和價格進行約定，將長期合作的供應(yīng)商列入核心名錄中，作為采購的重點廠家，對多次出現(xiàn)不良品或出現(xiàn)質(zhì)量事故的供應(yīng)商列入到不良供應(yīng)商名錄，予以限制采購。

2、生產(chǎn)模式

氨基酸生產(chǎn)企業(yè)采取“以銷定產(chǎn)、適量備貨”的模式進行生產(chǎn)。生產(chǎn)部根據(jù)銷售計劃，對相關(guān)產(chǎn)品品種對應(yīng)的產(chǎn)品庫存、工藝要求、訂單數(shù)量等進行分析，并確定該任務(wù)單的生產(chǎn)上線時間與生產(chǎn)交付時間。之后，企業(yè)倉庫按任務(wù)單進行配料并由生產(chǎn)部領(lǐng)料組織生產(chǎn)，生產(chǎn)部的工藝員按生產(chǎn)任務(wù)單所列產(chǎn)品品種提供相應(yīng)生產(chǎn)工藝文件對生產(chǎn)部工作進行指導(dǎo)生產(chǎn)，產(chǎn)品開始生產(chǎn)時，質(zhì)量部安排現(xiàn)場監(jiān)督生產(chǎn)并對加工產(chǎn)品進行驗收。產(chǎn)品生產(chǎn)完成并經(jīng)質(zhì)量部檢驗判定合格后，由生產(chǎn)部通知入庫。

3、銷售模式

氨基酸企業(yè)國內(nèi)產(chǎn)品銷售為直銷模式，境外產(chǎn)品銷售主要為貿(mào)易商模式。國內(nèi)市場主要直接銷售給下游廠商，氨基酸生產(chǎn)企業(yè)銷售人員通過參與展會、客戶介紹、網(wǎng)絡(luò)推廣、主動營銷等方式宣傳公司產(chǎn)品，了解客戶需求及市場情況，在與目標(biāo)客戶針對性接觸并確定合作意向后，雙方就產(chǎn)品數(shù)量、單價、結(jié)算方式等具體合同信息達成一致后，簽訂銷售合同，氨基酸生產(chǎn)企業(yè)與客戶按照合同約定方式發(fā)貨、付款，完成最終銷售。針對海外客戶，氨基酸生產(chǎn)企業(yè)通過展會營銷、主動營銷、老客戶開發(fā)新產(chǎn)品或老客戶轉(zhuǎn)介紹、新應(yīng)用市場開發(fā)等方式開發(fā)客戶，海外客戶由終端客戶和具有渠道資源優(yōu)勢的貿(mào)易商組成。

三、行業(yè)政策

1、行業(yè)主管部門及自律組織

氨基酸行業(yè)主管部門包括國家市場監(jiān)督管理總局、工信部、發(fā)改委、衛(wèi)健委、科技部等。國家市場監(jiān)督管理總局負責(zé)起草市場監(jiān)督管理有關(guān)法律法規(guī)草案，制定有關(guān)規(guī)章、政策、標(biāo)準(zhǔn)，管理產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險監(jiān)控，負責(zé)食品安全監(jiān)督管理；工信部擬定高技術(shù)產(chǎn)業(yè)的規(guī)劃、政策和標(biāo)準(zhǔn)并組織實施，指導(dǎo)行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新和技術(shù)進步；國家發(fā)展和改革委員會負責(zé)擬定中長期規(guī)劃和年度計劃，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)經(jīng)濟社會發(fā)展，審核重大建設(shè)項目；國家衛(wèi)生健康委員會負責(zé)食品安全風(fēng)險評估工作，會同國家市場監(jiān)督管理總局等部門制定、實施食品安全風(fēng)險監(jiān)測計劃；科學(xué)技術(shù)部負責(zé)擬訂國家創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略方針以及科技發(fā)展，統(tǒng)籌推進國家創(chuàng)新體系建設(shè)和科技體制改革。

行業(yè)自律組織為氨基酸生物技術(shù)專業(yè)委員會，氨基酸生物技術(shù)專業(yè)委員會以氨基酸及其衍生物的生物技術(shù)研究為核心，以提高氨基酸產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新為目標(biāo)，通過促進微生物學(xué)、代謝工程、合成生物學(xué)、酶工程和發(fā)酵工程等多個交叉領(lǐng)域的廣泛融合，形成氨基酸產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新鏈，提升產(chǎn)業(yè)核心競爭力，促進產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級。同時搭建良好的交流平臺，集聚人才和整合創(chuàng)新資源，拓展合作，形成持續(xù)和穩(wěn)定的產(chǎn)學(xué)研合作。

2、行業(yè)相關(guān)政策

近年來，中國政府發(fā)布一系列政策，支持、鼓勵和規(guī)范氨基酸行業(yè)發(fā)展，2023年12月，國家發(fā)展改革委發(fā)布《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（2024年本）》，鼓勵采用發(fā)酵法工藝生產(chǎn)小品種氨基酸（賴氨酸、谷氨酸、蘇氨酸除外）產(chǎn)品的開發(fā)、生產(chǎn)、應(yīng)用。2024年2月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳發(fā)布關(guān)于印發(fā)《2024年飼料質(zhì)量安全監(jiān)管工作方案》的通知，指出：包括粗蛋白等產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)以及《飼料添加劑安全使用規(guī)范》(農(nóng)業(yè)部公告第2625號)規(guī)定的銅、鋅、維生素、氨基酸等質(zhì)量指標(biāo)及檢測方法。

四、發(fā)展歷程

中國氨基酸行業(yè)經(jīng)歷了從起步階段到快速發(fā)展階段的歷程，技術(shù)水平不斷提升，市場需求不斷擴大，行業(yè)規(guī)模不斷壯大，成為世界上重要的氨基酸生產(chǎn)和消費國之一，近年來，隨著消費升級和養(yǎng)殖業(yè)的智能化、綠色化發(fā)展，對高品質(zhì)氨基酸產(chǎn)品的需求不斷增加，同時，中國的氨基酸行業(yè)也面臨著環(huán)保、能源消耗等方面的挑戰(zhàn)，推動行業(yè)往更加清潔、高效的方向發(fā)展。

五、行業(yè)壁壘

1、技術(shù)和生產(chǎn)經(jīng)驗壁壘

氨基酸屬于生物制造行業(yè)，生物制造行業(yè)是典型的技術(shù)密集型行業(yè)，生物制造產(chǎn)業(yè)的核心技術(shù)即合成生物技術(shù)，是在工程學(xué)思想的指導(dǎo)下，利用基因組測序、生物工程、化學(xué)合成和計算機模擬等技術(shù)進行生命設(shè)計與合成再造，對科技水平的要求十分高。生物制造技術(shù)從實驗室驗證階段到產(chǎn)業(yè)化放大階段往往會遇到許多技術(shù)瓶頸，需要經(jīng)歷漫長的研究探索和生產(chǎn)實踐，才能在工業(yè)菌種創(chuàng)制、發(fā)酵過程智能控制、高效后提取等環(huán)節(jié)形成完備的技術(shù)領(lǐng)先優(yōu)勢，從整體上提高菌種產(chǎn)酸率和產(chǎn)品產(chǎn)量，降低生產(chǎn)成本，有效提升產(chǎn)品質(zhì)量。因此，市場新進入者想要進軍氨基酸行業(yè)具有很高的技術(shù)和生產(chǎn)經(jīng)驗壁壘。

2、人才儲備壁壘

技術(shù)創(chuàng)新的關(guān)鍵因素是人才，足夠的研發(fā)人才儲備是推動企業(yè)乃至整個行業(yè)發(fā)展的基石。由于生物制造行業(yè)的技術(shù)含量較高，企業(yè)若想長期保持在行業(yè)內(nèi)的領(lǐng)先優(yōu)勢，就需要不斷對核心技術(shù)進行優(yōu)化升級，這對研發(fā)人員的科研能力提出了較高的要求。研發(fā)人員通常需具備微生物學(xué)、應(yīng)用化學(xué)、生物化工、藥學(xué)、食品學(xué)等交叉學(xué)科的專業(yè)背景，同時擁有豐富的產(chǎn)業(yè)化實踐經(jīng)驗，以應(yīng)對實驗室技術(shù)產(chǎn)業(yè)化放大的各種技術(shù)難題，降低在研項目的試錯成本，提高創(chuàng)新研發(fā)效率。因此，氨基酸生產(chǎn)企業(yè)通常需要具備高水平技術(shù)創(chuàng)新人才梯隊，對新進入者形成了較高的人才儲備壁壘。

3、資金壁壘

氨基酸生產(chǎn)運營通常涉及到多方面的資金需求。在技術(shù)研發(fā)和創(chuàng)新迭代方面，企業(yè)通常需要采購高精尖的研發(fā)檢測儀器及配套設(shè)施，支付產(chǎn)學(xué)研合作的研發(fā)經(jīng)費，負擔(dān)高水平優(yōu)質(zhì)人才的薪資，支付相關(guān)專利技術(shù)的審查費用等。在組織生產(chǎn)方面，氨基酸生產(chǎn)公司通常需要投資建設(shè)生產(chǎn)車間和庫房，采買或定制大型生產(chǎn)設(shè)備及配套的環(huán)保設(shè)施，采購原輔料，聘用經(jīng)驗豐富的車間生產(chǎn)人員等。因此，氨基酸生產(chǎn)企業(yè)通常需要保證足夠的資金儲備，對新進入者形成了較高的資金壁壘。

4、客戶資源壁壘

氨基酸行業(yè)的下游客戶主要為大型國際知名企業(yè)以及境內(nèi)知名企業(yè)，下游客戶主要看中產(chǎn)品質(zhì)量、長期穩(wěn)定的供貨能力、協(xié)助下游客戶開拓新應(yīng)用市場、售后服務(wù)水平等多方面的實力。客戶在確定其供應(yīng)商前一般需要進行充分的評估，除非原來的供應(yīng)商出現(xiàn)重大質(zhì)量問題或者由于產(chǎn)量和價格不能滿足供貨需求時，客戶才會新增或變更供應(yīng)商。下游客戶對供應(yīng)商的認證需要耗費較多時間和成本，新進入者很難打破多年形成的商業(yè)信譽與合作習(xí)慣，因此，新進入者往往面臨著較高的客戶資源壁壘。

六、產(chǎn)業(yè)鏈

1、行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析

氨基酸行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游主要為玉米、大豆、小麥等，氨基酸行業(yè)的上游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展直接決定了原材料的質(zhì)量及采購成本。近年來，中國基礎(chǔ)農(nóng)業(yè)、基礎(chǔ)化工行業(yè)發(fā)展良好，目前葡萄糖以及基礎(chǔ)化工原料能夠滿足行業(yè)的生產(chǎn)需求，這給中國氨基酸整個行業(yè)的健康發(fā)展提供了基本保障。氨基酸行業(yè)的下游行業(yè)包括醫(yī)藥及保健品、飼料、食品及食品添加劑等行業(yè)，下游行業(yè)對氨基酸行業(yè)的發(fā)展具有較大的牽引和驅(qū)動作用，其需求變化直接決定了氨基酸行業(yè)未來的發(fā)展?fàn)顩r。

氨基酸行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

玉米

袁隆平農(nóng)業(yè)高科技股份有限公司

山東登海種業(yè)股份有限公司

北大荒墾豐種業(yè)股份有限公司

萬向德農(nóng)股份有限公司

河南秋樂種業(yè)科技股份有限公司

四川雨田農(nóng)林生態(tài)科技有限公司

中農(nóng)發(fā)種業(yè)集團股份有限公司

合肥豐樂種業(yè)股份有限公司

大豆

中糧東海糧油工業(yè)（張家港）有限公司

秦皇島金海糧油工業(yè)有限公司

九三糧油工業(yè)集團有限公司

廣州植之元油脂實業(yè)有限公司

小麥

四川雨田農(nóng)林生態(tài)科技有限公司

北大荒農(nóng)墾集團有限公司

中農(nóng)發(fā)種業(yè)集團股份有限公司

合肥豐樂種業(yè)股份有限公司

江蘇省農(nóng)墾農(nóng)業(yè)發(fā)展股份有限公司

生產(chǎn)設(shè)備

上游

味之素（中國）有限公司

協(xié)和發(fā)酵（廣東）醫(yī)藥有限公司

德國贏創(chuàng)工業(yè)股份公司

韓國希杰株式會社

中游

醫(yī)藥

保健品

飼料

食品

下游

2、行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)分析

（1）梅花生物科技集團股份有限公司

梅花生物科技集團股份有限公司是一家主營氨基酸產(chǎn)品的全鏈條合成生物學(xué)公司，公司產(chǎn)品包括：1、動物營養(yǎng)氨基酸類產(chǎn)品：賴氨酸、蘇氨酸、色氨酸、飼料級纈氨酸、味精渣，淀粉附產(chǎn)品飼料纖維、玉米胚芽、菌體蛋白等；2、食品味覺性狀優(yōu)化產(chǎn)品：谷氨酸、谷氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉、肌苷酸二鈉、食品級黃原膠、海藻糖、納他霉素等；3、人類醫(yī)用氨基酸類：谷氨酰胺、脯氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、醫(yī)藥級纈氨酸、肌苷、鳥苷、腺苷、普魯蘭多糖、維生素B2等；4、其他產(chǎn)品：石油級黃原膠、生物有機肥等。2023年梅花生物動物營養(yǎng)氨基酸產(chǎn)銷量分別完成261.05萬噸和263.53萬噸；食品味覺性狀優(yōu)化產(chǎn)品產(chǎn)銷量分別完成104.26萬噸和104.67萬噸；人類醫(yī)用氨基酸產(chǎn)銷量分別完成1.07萬噸和1.00萬噸。

（2）安徽華恒生物科技股份有限公司

安徽華恒生物科技股份有限公司主要從事生物基產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的國家高新技術(shù)企業(yè)，公司產(chǎn)品主要包括氨基酸系列產(chǎn)品（L-丙氨酸、DL-丙氨酸、β-丙氨酸、L-纈氨酸）、維生素系列產(chǎn)品（D-泛酸鈣、D-泛醇）和其他產(chǎn)品等，可廣泛應(yīng)用于中間體、動物營養(yǎng)、日化護理、功能食品與營養(yǎng)、植物營養(yǎng)等眾多領(lǐng)域。2022年華恒生物營業(yè)總收入達14.19億元，其中，氨基酸產(chǎn)品業(yè)務(wù)收入達11.66億元，占營業(yè)總收入的82.2%。

七、發(fā)展現(xiàn)狀

氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)大分子的基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)，與動物生命活動有關(guān)，在飼料、食品、醫(yī)藥、培養(yǎng)基、保健品等營養(yǎng)健康領(lǐng)域發(fā)揮著至關(guān)重要作用，近年來，醫(yī)藥、飼料、食品和營養(yǎng)保健品等應(yīng)用領(lǐng)域?qū)Π被岬男枨蟛粩嗉哟?，中國氨基酸市場?guī)模也呈現(xiàn)增長趨勢，2022年中國氨基酸行業(yè)市場規(guī)模達418.64億元，同比增長5.18%，未來，隨著生物科技的進步，小品種氨基酸應(yīng)用領(lǐng)域得到不斷開發(fā)，借助飼料市場技術(shù)進步、飼料產(chǎn)品細分化、前沿創(chuàng)新藥物加速研發(fā)和食品消費觀念轉(zhuǎn)變的大背景，高附加值小品種氨基酸呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的態(tài)勢。

八、發(fā)展因素

1、有利因素

（1）國家政策支持產(chǎn)業(yè)發(fā)展

高端高附加值系列氨基酸，如高純度系列氨基酸、支鏈氨基酸、絲氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、精氨酸等系列氨基酸市場需求量增加，同時這些產(chǎn)品也受到國家產(chǎn)業(yè)政策的支持，發(fā)展前景較好，如：2023年12月，國家發(fā)展改革委發(fā)布《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（2024年本）》，鼓勵采用發(fā)酵法工藝生產(chǎn)小品種氨基酸（賴氨酸、谷氨酸、蘇氨酸除外）產(chǎn)品的開發(fā)、生產(chǎn)、應(yīng)用。

（2）居民消費觀念向綠色健康轉(zhuǎn)變，促進產(chǎn)品需求增長

近年來，中國居民消費水平不斷提高，據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2023年中國居民人均可支配收入達39218元，同比增長6.33%，人均可支配收入與消費能力呈顯著正相關(guān)關(guān)系，人均可支配收入的增長將會拉動消費者購買力的增長空間。隨著人們生活水平的提高，居民消費觀念正在向綠色、健康方向轉(zhuǎn)變，如含有MGDA螯合劑和氨基酸表面活性劑的新型綠色環(huán)保洗滌產(chǎn)品或個人護理產(chǎn)品有望在國內(nèi)成為新的消費熱點。此外，在食品消費領(lǐng)域，廣大居民對于食品口感、安全、健康等方面的要求趨高，丙氨酸可用于增味、增酸、保鮮、營養(yǎng)補充、調(diào)味等多個方面，為食品的改良和加工提供了多種選擇，因此氨基酸在食品領(lǐng)域的需求有望持續(xù)增長。

（3）應(yīng)用領(lǐng)域不斷拓展，下游需求增長

氨基酸產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、保健品、培養(yǎng)基、日化、食品等細分領(lǐng)域，下游行業(yè)的迅猛發(fā)展會對上游帶來需求的快速增長。近些年國家在生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的扶持與加大投入，使生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，市場規(guī)模逐年擴大。隨著生物科技的進步、前沿創(chuàng)新藥物加速研發(fā)和特醫(yī)食品（特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，指為滿足進食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或者特定疾病狀態(tài)人群對營養(yǎng)素或者膳食的特殊需要，專門加工配制而成的配方食品）的迅猛發(fā)展以及食品消費觀念的轉(zhuǎn)變，氨基酸行業(yè)呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展的態(tài)勢。

（4）產(chǎn)業(yè)技術(shù)革新空前活躍，工藝技術(shù)水平穩(wěn)步提升

近年來，通過技術(shù)革新和裝備革新，我國氨基酸工業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)和裝備水平顯著提升，大宗氨基酸的生產(chǎn)技術(shù)水平已達到國際先進水平，小品種氨基酸產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)水平也明顯提高，主要技術(shù)指標(biāo)穩(wěn)中有升。隨著合成生物學(xué)、代謝工程、發(fā)酵工程等學(xué)科的飛速發(fā)展，工業(yè)微生物分子育種、工業(yè)酶分子改造等新技術(shù)的不斷進步，生物煉制與生物質(zhì)轉(zhuǎn)化、生物催化與生物加工、現(xiàn)代發(fā)酵等現(xiàn)代生物制造技術(shù)不斷取得重大創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)應(yīng)用，對工業(yè)基礎(chǔ)原材料的石化原料路線替代、傳統(tǒng)工業(yè)的工藝路線替代以及生物產(chǎn)業(yè)升級產(chǎn)生巨大的推動作用。

2、不利因素

（1）行業(yè)高端人才儲備不足

生物制造業(yè)產(chǎn)業(yè)是典型的技術(shù)密集型產(chǎn)業(yè)，足夠的研發(fā)人才儲備是推動企業(yè)乃至整個行業(yè)發(fā)展的基石。盡管多年來政府對生物制造產(chǎn)業(yè)的扶持力度不斷加大，也已經(jīng)積累出一批科研人才，但行業(yè)整體仍然面臨著高端、復(fù)合型人才引進和培養(yǎng)不足、人才結(jié)構(gòu)不合理的問題，導(dǎo)致原始技術(shù)創(chuàng)新能力不足，科學(xué)研究多數(shù)以復(fù)制和跟蹤現(xiàn)有技術(shù)為主。

（2）產(chǎn)品技術(shù)更迭快

隨著產(chǎn)品在下游不同應(yīng)用領(lǐng)域的拓展，下游客戶對上游氨基酸原材料的技術(shù)指標(biāo)和質(zhì)量指標(biāo)不斷提出更高的要求，需要上游企業(yè)保持快速響應(yīng)能力，而符合市場需求的新產(chǎn)品研發(fā)需要投入大量的入資金和人力，且建立一支成熟的研發(fā)團隊需較長的周期，行業(yè)內(nèi)部分中小企業(yè)保證產(chǎn)品的持續(xù)更新?lián)Q代有較大難度。

（3）原材料價格波動

氨基酸生產(chǎn)的原料以玉米、大豆、小麥為主，種植面積、氣候條件、病蟲害等因素將影響玉米、大豆、小麥的產(chǎn)量、質(zhì)量以及產(chǎn)品價格，進而給氨基酸企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營帶來直接影響。此外，中國是玉米、大豆、小麥凈進口國，如玉米、大豆、小麥進口價格上漲，也將對氨基酸生產(chǎn)企業(yè)帶來不利影響。

九、競爭格局

目前，中國氨基酸市場目前處于競爭激烈的狀態(tài)，市場格局主要由國內(nèi)外多家企業(yè)競爭而成。隨著全球經(jīng)濟一體化的發(fā)展，歐洲、美國、日韓等發(fā)達國家的企業(yè)紛紛進入中國，日本味之素公司、協(xié)和發(fā)酵公司在中國設(shè)立了多家企業(yè)。德國化工企業(yè)贏創(chuàng)工業(yè)集團（原德固賽）在進入中國20多年后擁有了10多家獨資或合資企業(yè)。希杰公司也在中國山東聊城建廠生產(chǎn)賴氨酸和蘇氨酸，而且其氨基酸產(chǎn)品的種類和產(chǎn)能也逐步增加。而國內(nèi)氨基酸企業(yè)主要梅花生物、無錫晶海、華恒生物、佳禾生物、石家莊冀榮等。

十、發(fā)展趨勢

未來，中國氨基酸行業(yè)將繼續(xù)加大技術(shù)創(chuàng)新力度，推動產(chǎn)業(yè)向高端化、智能化、綠色化方向發(fā)展，通過提高生產(chǎn)工藝、降低能耗、提升產(chǎn)品質(zhì)量和純度等方面的技術(shù)創(chuàng)新，進一步提高產(chǎn)品競爭力。此外，隨著人們對健康和營養(yǎng)需求的不斷提高，氨基酸在食品、飼料、醫(yī)藥、保健品、化妝品等領(lǐng)域的應(yīng)用將更加多樣化。另外，隨著市場競爭日益加劇，行業(yè)內(nèi)企業(yè)將加大產(chǎn)品研發(fā)和品牌建設(shè)力度，提升自身核心競爭力。