2021年中國(guó)食用菌行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)對(duì)比分析：眾興菌業(yè)VS雪榕生物VS華綠生物VS萬(wàn)辰生物[圖]

一、基本情況

眾興菌業(yè)、雪榕生物、華綠生物和萬(wàn)辰生物都是國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。眾興菌業(yè)始終堅(jiān)持“立足西北、面向全國(guó)、走向世界”的生產(chǎn)基地布局戰(zhàn)略及“以金針菇和雙孢菇為主，多品種協(xié)同發(fā)展”的種植品種發(fā)展戰(zhàn)略，積極整合國(guó)內(nèi)外食用菌產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)資源。雪榕生物作為中國(guó)航天事業(yè)戰(zhàn)略合作伙伴，專注于科學(xué)培植食用菌，引領(lǐng)均衡膳食之道，打造航天品質(zhì)食用菌全國(guó)供應(yīng)鏈。華綠生物致力于食用菌的工廠化栽培，采用世界上先進(jìn)的食用菌生產(chǎn)線和優(yōu)良菌種，引進(jìn)高端研發(fā)人才，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；⒅苣昊?、智能化生產(chǎn)。萬(wàn)辰生物是集食用菌研發(fā)、工廠化培育、銷售為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化企業(yè)，是國(guó)家級(jí)大型食用菌工廠化生產(chǎn)研發(fā)基地及省級(jí)智慧農(nóng)業(yè)園。

眾興菌業(yè)VS雪榕生物VS華綠生物VS萬(wàn)辰生物基本情況對(duì)比

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眾興菌業(yè)VS雪榕生物VS華綠生物VS萬(wàn)辰生物主要食用菌產(chǎn)品

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二、經(jīng)營(yíng)模式

從經(jīng)營(yíng)模式來(lái)看，眾興菌業(yè)、雪榕生物和華綠生物都是由集團(tuán)進(jìn)行統(tǒng)一采購(gòu)原材料，萬(wàn)辰生物稍有差別，由公司通過(guò)貿(mào)易商或較大規(guī)模的加工企業(yè)采購(gòu)原材料，這四家企業(yè)的生產(chǎn)模式和銷售模式是相同的，都是工廠化生產(chǎn)模式和經(jīng)銷商買斷式銷售（即經(jīng)銷商驗(yàn)收提貨后，產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)即全部轉(zhuǎn)移），該銷售模式符合食用菌行業(yè)的實(shí)際情況。

眾興菌業(yè)VS雪榕生物VS華綠生物VS萬(wàn)辰生物經(jīng)營(yíng)模式對(duì)比

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相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《2022-2028年中國(guó)食用菌行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查及未來(lái)前景預(yù)測(cè)報(bào)告》

三、經(jīng)營(yíng)情況

從食用菌營(yíng)業(yè)收入來(lái)看，雪榕生物的營(yíng)收額最大，萬(wàn)辰生物的營(yíng)收額最小，四家企業(yè)的食用菌營(yíng)業(yè)收入總體呈現(xiàn)上升趨勢(shì)。由于消費(fèi)升級(jí)、綠色健康意識(shí)的不斷提升以及食用菌深加工行業(yè)的快速發(fā)展，食用菌市場(chǎng)需求逐年快速增長(zhǎng)，推動(dòng)了企業(yè)食用菌營(yíng)業(yè)收入的增長(zhǎng)。2021年眾興菌業(yè)的食用菌營(yíng)業(yè)收入為15.56億元，雪榕生物為20.27億元，華綠生物為5.78億元，萬(wàn)辰生物為4.26億元。

2017-2021年中國(guó)主要食用菌企業(yè)食用菌營(yíng)業(yè)收入對(duì)比

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從毛利率來(lái)看，2017-2020年四家企業(yè)的食用菌毛利率基本保持穩(wěn)定，尤其是2019和2020年，四家企業(yè)的毛利率上下差值十分接近，2021年對(duì)整個(gè)食用菌行業(yè)來(lái)說(shuō)都是比較困難的，這一年，國(guó)際大宗貨物價(jià)格飆升，食用菌品種生產(chǎn)原材料采購(gòu)價(jià)格不斷走高，而消費(fèi)不景氣，產(chǎn)品的銷售價(jià)格持續(xù)低迷，在兩端市場(chǎng)的影響下，2021年食用菌的毛利率出現(xiàn)大幅下降。

2017年-2021年食用菌毛利率對(duì)比

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四、產(chǎn)能及產(chǎn)銷量情況

從2021年中國(guó)主要食用菌企業(yè)食用菌日產(chǎn)能來(lái)看，雪榕生物的食用菌日產(chǎn)能達(dá)1345噸，位居全國(guó)之首，其中金針菇日產(chǎn)能1050噸，位居全國(guó)之首，真姬菇日產(chǎn)能160噸，排名前二，是我國(guó)產(chǎn)能最大的食用菌工廠化生產(chǎn)企業(yè)。眾興菌業(yè)食用菌日產(chǎn)能達(dá)1105噸，其中金針菇日產(chǎn)能745噸，處于行業(yè)前列，雙孢菇日產(chǎn)能360噸，穩(wěn)居行業(yè)首位。華綠生物日產(chǎn)能超330噸，萬(wàn)辰生物日產(chǎn)能達(dá)259噸，都位于國(guó)內(nèi)同行業(yè)前列。

2021年中國(guó)主要食用菌企業(yè)食用菌日產(chǎn)能對(duì)比

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從食用菌產(chǎn)銷量來(lái)看，眾興菌業(yè)、雪榕生物、華綠生物和萬(wàn)辰生物四家企業(yè)的生產(chǎn)量和銷售量都是逐年增加的，且生產(chǎn)量與銷售量基本一致。食用菌為生鮮農(nóng)產(chǎn)品，保質(zhì)期短，須即產(chǎn)即銷，因此食用菌企業(yè)會(huì)調(diào)整價(jià)格來(lái)保證即產(chǎn)即銷，在2017-2021年期間，四家企業(yè)的產(chǎn)銷率常年維持在100%上下波動(dòng)。

2017-2021年食用菌產(chǎn)銷量情況對(duì)比

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五、研發(fā)投入

從研發(fā)投入來(lái)看，2020年眾興菌業(yè)、雪榕生物、華綠生物、萬(wàn)辰生物研發(fā)投入金額較為接近。從研發(fā)投入占總營(yíng)業(yè)收入比重來(lái)看，雪榕生物占比較少，長(zhǎng)期低于1%。2021年由于萬(wàn)辰生物為提升公司食用菌菌種方面的自主研發(fā)能力，加大對(duì)研發(fā)的投入，開工建設(shè)“食用菌良種繁育及工藝開發(fā)建設(shè)項(xiàng)目”，使得萬(wàn)辰生物的研發(fā)投入驟增，占總營(yíng)收比重提高。

2017-2021年研發(fā)投入及占總營(yíng)業(yè)收入比重對(duì)比

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六、未來(lái)發(fā)展規(guī)劃

眾興菌業(yè)、雪榕生物、華綠生物和萬(wàn)辰生物都將加大食用菌新產(chǎn)品的開發(fā)力度，繼續(xù)提升菌種的培育、種植技術(shù)，持續(xù)優(yōu)化工廠化種植的技術(shù)水平，探索解決菌種卡脖子難題，利用已有的管理優(yōu)勢(shì)、技術(shù)優(yōu)勢(shì)、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)、品牌優(yōu)勢(shì)，為廣大消費(fèi)者提供健康、安全、高品質(zhì)的食用菌，有節(jié)奏的控制好規(guī)模擴(kuò)張步伐，增強(qiáng)品牌的市場(chǎng)影響力。

眾興菌業(yè)VS雪榕生物VS華綠生物VS萬(wàn)辰生物發(fā)展規(guī)劃

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七、總結(jié)

從所選取的幾項(xiàng)指標(biāo)對(duì)比來(lái)看，雪榕生物和眾興菌業(yè)的營(yíng)收能力要強(qiáng)于華綠生物和萬(wàn)辰生物；盈利能力眾興菌業(yè)要領(lǐng)先于雪榕生物、華綠生物和萬(wàn)辰生物；雪榕的食用菌日產(chǎn)能是最高的，居全國(guó)首位，眾興菌業(yè)日產(chǎn)能稍低于雪榕生物，華綠生物和萬(wàn)辰生物的日產(chǎn)能遠(yuǎn)低于眾興菌業(yè)和雪榕生物；萬(wàn)辰生物的研發(fā)投入占營(yíng)業(yè)收入的比重較高，對(duì)研發(fā)的投資力度較大。

眾興菌業(yè)VS雪榕生物VS華綠生物VS萬(wàn)辰生物主要指標(biāo)對(duì)比

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以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（www.anotherchristian.com）發(fā)布的《2022-2028年中國(guó)食用菌行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研分析及發(fā)展規(guī)模預(yù)測(cè)報(bào)告》。智研咨詢是中國(guó)領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、商業(yè)計(jì)劃書、可行性研究報(bào)告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號(hào)，每天及時(shí)掌握更多行業(yè)動(dòng)態(tài)。