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餅干

餅干 2024-04-09 09:21:31

2013年至2022年，全國(guó)居民人均糧食消費(fèi)量由148.70Kg/年逐年下降至136.8Kg/年，而作為主食以外的額外食品消費(fèi)，餅干等休閑食品的需求量則相應(yīng)提升。

近年來(lái)，我國(guó)味精產(chǎn)量呈波動(dòng)態(tài)勢(shì)，2020年我國(guó)味精產(chǎn)量達(dá)245萬(wàn)噸；到2021年，我國(guó)味精產(chǎn)量下降至237.5萬(wàn)噸；2022年我國(guó)味精產(chǎn)量較2021年有所增長(zhǎng)，增長(zhǎng)至263萬(wàn)噸，增長(zhǎng)幅度為10.74%。我國(guó)味精行業(yè)味精產(chǎn)能市場(chǎng)份額占比最高的是阜豐集團(tuán)，占比達(dá)43%，其次是梅花生物，占比達(dá)34%

食品

食品 2024-03-29 09:12:55

2023年以來(lái)，國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步向好發(fā)展，消費(fèi)市場(chǎng)進(jìn)入修復(fù)上升通道，國(guó)內(nèi)營(yíng)商環(huán)境和消費(fèi)環(huán)境持續(xù)優(yōu)化，居民人均食品煙酒消費(fèi)支出進(jìn)一步增長(zhǎng)，為7983元，同比增長(zhǎng)6.71%，為食品行業(yè)發(fā)展提供穩(wěn)定支撐。

食醋

食醋 2024-03-25 10:27:28

2022年我國(guó)食醋產(chǎn)量約為461萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)3.83%。從消費(fèi)來(lái)看，食醋中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和生物活性物質(zhì)，主要包括氨基酸、還原糖、有機(jī)酸、多酚、蛋白黑素和四甲基吡嗪等物質(zhì)，人們對(duì)食醋的需求量不斷增長(zhǎng)，由2015年的409.9萬(wàn)噸增長(zhǎng)至2022年的457.3萬(wàn)噸，年復(fù)合增長(zhǎng)率約為1.6%。

奶油

奶油 2024-03-23 09:12:33

數(shù)據(jù)顯示，2022年中國(guó)人造奶油行業(yè)產(chǎn)量約為192.75萬(wàn)噸，需求量約為252.97萬(wàn)噸。同時(shí)西方飲食習(xí)慣的逐步滲透，國(guó)內(nèi)居民的飲食習(xí)慣逐漸改變，含淡奶油類食品越來(lái)越受到人們的喜愛(ài)和歡迎，2022年中國(guó)淡奶油產(chǎn)量達(dá)61.17萬(wàn)噸，目前中國(guó)奶油消費(fèi)市場(chǎng)長(zhǎng)期以植物性奶油為主，占比在8成左右。

奶粉

奶粉 2024-03-23 09:11:56

2022年中國(guó)奶粉零售市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到了4413.55億元，較2021年下降3.5%，其中嬰幼兒奶粉市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到了3221.65億元，其他奶粉市場(chǎng)規(guī)模僅為1091.9億元。

功能食品

功能食品 2024-03-18 10:28:42

數(shù)據(jù)顯示，2022年我國(guó)功能食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模約為2079億元。未來(lái)，隨著國(guó)民對(duì)于自身健康關(guān)注度的不斷提升，消費(fèi)者的養(yǎng)生理念普及以及多項(xiàng)利好政策的出臺(tái)，國(guó)內(nèi)功能食品行業(yè)將迎來(lái)前所未有的發(fā)展機(jī)遇，市場(chǎng)規(guī)模有望繼續(xù)提升。

液體乳

液體乳 2024-03-14 09:08:19

近年來(lái)，隨著我國(guó)液體乳行業(yè)的快速發(fā)展，國(guó)產(chǎn)品牌正強(qiáng)勢(shì)崛起，實(shí)現(xiàn)部分細(xì)分領(lǐng)域進(jìn)口替代，液態(tài)奶進(jìn)口量持續(xù)下滑。2023年我國(guó)共計(jì)進(jìn)口液態(tài)奶83.52萬(wàn)噸，同比減少16.5%，進(jìn)口額16.39億美元，同比下降2.2%。

復(fù)合調(diào)味料

復(fù)合調(diào)味料 2024-03-11 08:55:05

我國(guó)復(fù)合調(diào)味料市場(chǎng)規(guī)模穩(wěn)步上漲，2022年市場(chǎng)規(guī)模為1800億元，同比增長(zhǎng)8.6%。目前行業(yè)內(nèi)的大規(guī)模企業(yè)數(shù)量不多，從2023年上半年?duì)I業(yè)收入來(lái)看，頤海國(guó)際和天味食品的規(guī)模優(yōu)勢(shì)較為突出，都超過(guò)10億元，尤其頤海國(guó)際營(yíng)收達(dá)到26.16億元。

調(diào)味品

調(diào)味品 2024-03-08 10:20:34

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2023年我國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)規(guī)模為5923億元，同比增長(zhǎng)15.39%。隨著居民收入的不斷提升和生活方式的改變，人們對(duì)于品質(zhì)、口感和健康等方面的要求有所提高，調(diào)味品在人們?nèi)粘Ｉ钪邪缪萘嗽絹?lái)越重要的角色。

預(yù)制菜

預(yù)制菜 2024-03-07 10:32:07

2022年我國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模為4196億元，同比增長(zhǎng)了21.3%，增速較2021年增加了1.5個(gè)百分點(diǎn)。

休閑食品

休閑食品 2024-03-07 10:05:47

我國(guó)休閑零食市場(chǎng)的細(xì)分產(chǎn)品種類豐富，其中風(fēng)味零食的市場(chǎng)占比最大。目前，國(guó)內(nèi)休閑食品市場(chǎng)位于第一梯隊(duì)的企業(yè)是中國(guó)旺旺，2022年其食品業(yè)務(wù)收入達(dá)到229.28億元。

焙烤食品

焙烤食品 2024-03-07 09:33:58

數(shù)據(jù)顯示，2022年我國(guó)焙烤食品行業(yè)市場(chǎng)股規(guī)模約為6286.9億元，同比增長(zhǎng)7.4%。

速凍食品

速凍食品 2024-03-07 09:22:00

數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2022年中國(guó)速凍食品市場(chǎng)規(guī)模約為1831.6億元，較上年同期增長(zhǎng)4.36%。未來(lái)，隨著居民消費(fèi)水平的提升以及生活節(jié)奏日益加快，速凍食品將被越來(lái)越多人接受并成為日常飲食的一部分，速凍食品市場(chǎng)規(guī)模也有望進(jìn)一步增長(zhǎng)。

山蒼子油

山蒼子油 2024-03-06 09:30:42

近年來(lái)中國(guó)山蒼子油市場(chǎng)需求持續(xù)增長(zhǎng)，2022年中國(guó)山蒼子油需求量達(dá)3046噸，同年產(chǎn)量完成3288.34噸，受市場(chǎng)需求影響，2022年中國(guó)山蒼子油進(jìn)口量增至52.3噸，出口量降至294.6噸。

乳制品

乳制品 2024-03-05 09:26:29

2023年在經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)步發(fā)展下，原有牧場(chǎng)產(chǎn)能有序釋放，我國(guó)乳制品產(chǎn)量也得到穩(wěn)步增長(zhǎng)，全年乳制品產(chǎn)量共計(jì)3054.6萬(wàn)噸。隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步復(fù)蘇，居民生活水平的持續(xù)提升，對(duì)于乳制品的消費(fèi)需求也在逐步上漲。在強(qiáng)勁市場(chǎng)需求和多樣化品類的共同推動(dòng)下，我國(guó)乳制品的產(chǎn)量持續(xù)增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)2024年我國(guó)乳制品產(chǎn)量有望得到進(jìn)一步提升。

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