豬價(jià)持續(xù)大面積大漲！多地豬價(jià)破9沖10，囤肉刺激還是又缺豬了？[圖]

    寒潮來(lái)襲，氣溫驟降，豬肉消費(fèi)大幅增加，豬價(jià)不出意外地再次迎來(lái)了行情大漲，短短三天的時(shí)間，豬價(jià)已經(jīng)突破了8元大關(guān)，來(lái)到了9元附近。而且漲幅愈演愈烈，大有破9沖10的跡象。行情的持續(xù)大漲，讓養(yǎng)殖端看漲心切，對(duì)于肥豬出欄積極性不高，屠企收豬難度加大，四川，重慶局部地區(qū)，肥豬報(bào)價(jià)已經(jīng)突破10元大關(guān)。

2021年10月1日-11月8日豬肉批發(fā)價(jià)格走勢(shì)

資料來(lái)源：養(yǎng)豬數(shù)據(jù)中心、智研咨詢整理

    豬價(jià)再迎全面飄紅上漲行情，多地豬價(jià)破9沖10，豬價(jià)行情呈現(xiàn)大面積上漲行情態(tài)勢(shì)。看來(lái)，前幾天唱空豬價(jià)的業(yè)內(nèi)專家要被打臉了，當(dāng)前豬價(jià)不僅已經(jīng)突破8元大關(guān)，接下來(lái)還有破8沖9甚至破10的可能！其中豬價(jià)上漲的地區(qū)主要集中在銷區(qū)的華南，西南，華東地區(qū)。受臘肉，香腸制作消費(fèi)的增多，市場(chǎng)白條走貨加強(qiáng)，屠企搶豬大戰(zhàn)一觸即發(fā)，多地屠企上演一日多調(diào)豬價(jià)上漲現(xiàn)象。受養(yǎng)殖端壓欄惜售的加大，西南地區(qū)屠企提價(jià)比較積極，目前大肥標(biāo)豬已經(jīng)漲到了8.2~9.7元/斤。華南地區(qū)雖然腌臘消費(fèi)還沒有大面積開始，但是受市場(chǎng)囤肉刺激的消費(fèi)影響，目前豬價(jià)也在跑步前行，廣東，廣西豬價(jià)逼近了9元大關(guān)。

    整體來(lái)看，當(dāng)前豬價(jià)隨著市場(chǎng)供需的變化，已經(jīng)出現(xiàn)了兩個(gè)極端。一方面南方市場(chǎng)隨著豬肉銷量的提高，屠企收豬難度加大，還在持續(xù)上調(diào)收購(gòu)價(jià)格，目前。上海，浙江，江蘇，重慶，四川等地豬價(jià)已經(jīng)破9奔10。而另一方面，隨著豬價(jià)走高，銷售壓力加大，以及北方降雪降溫的增多，生豬外調(diào)短期受阻，屠企壓價(jià)情緒反撲，目前雖然豬價(jià)還在上漲，但是隨著屠企壓價(jià)力度的持續(xù)加大，北方豬價(jià)會(huì)有沖高回落的風(fēng)險(xiǎn)。

    那么問(wèn)題來(lái)了，引發(fā)當(dāng)前豬價(jià)破9沖10的出現(xiàn)，到底是什么原因？是市場(chǎng)又缺豬了，還是囤肉刺激帶來(lái)的提前消費(fèi)呢？

    對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士表示，當(dāng)前豬價(jià)能夠持續(xù)震蕩上揚(yáng)，要說(shuō)市場(chǎng)生豬一點(diǎn)不缺，恐怕也不太可能，不然的話也不會(huì)出現(xiàn)這么大的漲幅。天氣逐步轉(zhuǎn)冷，市場(chǎng)肥豬需求數(shù)量加大，特別是南方臘肉，香腸制作需要的大多都是市場(chǎng)肥豬。因此，短期內(nèi)生豬供給偏緊的只是肥豬數(shù)量，標(biāo)豬供給還是比較充裕的。

中國(guó)生豬及豬肉供給情況

資料來(lái)源：養(yǎng)豬數(shù)據(jù)中心、智研咨詢整理

    當(dāng)然，當(dāng)前豬價(jià)大幅上漲也離不開囤肉刺激消費(fèi)。一方面前期豬價(jià)超跌下行，不少地方豬肉價(jià)格降到了7~8元/斤，豬肉低價(jià)效應(yīng)的出現(xiàn)，極大的刺激了市場(chǎng)消費(fèi)者的購(gòu)買熱情。而隨著蔬菜價(jià)格的整體上行，豬肉價(jià)格雖有反彈，但是還是具有很高的性價(jià)比，進(jìn)一步刺激了人們囤肉購(gòu)買的興趣。最重要的是，近期隨著多地疫情反彈的出現(xiàn)，為了做好今冬明春蔬菜等生活必需品的保供穩(wěn)價(jià)，官方鼓勵(lì)家庭依需儲(chǔ)存生活必需品，引發(fā)了人們的熱情購(gòu)買。因此，就目前來(lái)看，當(dāng)前豬價(jià)上漲不是某一個(gè)因素造成的，而且受多重利好，例如囤肉刺激，節(jié)日效應(yīng)，降溫利好以及養(yǎng)殖端的抗價(jià)惜售的疊加刺激，造成了一種市場(chǎng)短期缺豬的假象，帶動(dòng)了豬價(jià)破9沖10的出現(xiàn)。不過(guò)提前消費(fèi)雖然短期內(nèi)有利于拉升豬價(jià)的行情大漲。但是也為后期豬肉消費(fèi)增長(zhǎng)埋下了隱患。

    一旦后期豬肉消費(fèi)跟不上生豬出欄速度，那么行情下跌也是避免不了的。所以養(yǎng)豬戶也要把握出欄機(jī)會(huì)，尋求最佳時(shí)機(jī)，理性看待豬價(jià)上漲，避免盲目抗價(jià)惜售，造成后期不必要的損失。

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