雙節(jié)臨近，豬肉價(jià)格如何？[圖]

    國(guó)家統(tǒng)計(jì)局日前發(fā)布數(shù)據(jù)，8月份全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（CPI）同比上漲0.8%，漲幅比上月回落0.2個(gè)百分點(diǎn)。其中提到豬肉價(jià)格，從環(huán)比來(lái)看，豬肉供給持續(xù)增加，價(jià)格繼續(xù)下降1.4%，降幅比上月收窄0.5個(gè)百分點(diǎn)。同比來(lái)看，豬肉價(jià)格下降44.9%，降幅比上月擴(kuò)大1.4個(gè)百分點(diǎn)。

2020年8月-2021年8月全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格漲跌幅

資料來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢(xún)整理

    今年以來(lái)，豬肉價(jià)格呈現(xiàn)逐月下降趨勢(shì)。有數(shù)據(jù)顯示，年內(nèi)生豬價(jià)格下跌超過(guò)60%，部分地方目前的銷(xiāo)售價(jià)格甚至下降到了2016年的水平。

    “雙節(jié)”臨近，傳統(tǒng)消費(fèi)旺季到來(lái)，對(duì)于生豬價(jià)格走勢(shì)，受訪專(zhuān)家認(rèn)為，未來(lái)一段時(shí)間，豬肉價(jià)格仍將持續(xù)下行趨勢(shì)。為了穩(wěn)定豬肉價(jià)格，全國(guó)多地已加快豬肉儲(chǔ)備調(diào)節(jié)工作，收儲(chǔ)力度明顯加大。

    生豬價(jià)格短期下跌仍是趨勢(shì)

    今年春節(jié)以來(lái)，受生豬產(chǎn)能持續(xù)恢復(fù)、肉食消費(fèi)結(jié)構(gòu)改變等多重因素疊加影響，生豬價(jià)格持續(xù)較大回落。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部網(wǎng)站13日公布數(shù)據(jù)顯示，截至13日14時(shí)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品(6.000, 0.05, 0.84%)批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為20.02元/公斤，比上周五下降1.8%。

    另?yè)?jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部中農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格數(shù)據(jù)，今年以來(lái)，全國(guó)平均豬肉批發(fā)價(jià)持續(xù)下降，已從1月份的每公斤46.71元，降至9月份的20.54元，降幅達(dá)56%。

    本輪生豬價(jià)格的下降，最主要的原因是非洲豬瘟后復(fù)產(chǎn)過(guò)程中的投資過(guò)旺。政府部門(mén)出臺(tái)各類(lèi)生豬復(fù)產(chǎn)政策，加上生豬高價(jià)的刺激，行業(yè)投資過(guò)快增長(zhǎng)，多重因素造成了生豬的供給大大超過(guò)需求，導(dǎo)致價(jià)格的持續(xù)下跌。

    除了國(guó)內(nèi)生豬供給量增加，豬肉進(jìn)口量依然保持高位。前7月全國(guó)豬肉進(jìn)口累計(jì)達(dá)266萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)3.9%。

    另外，從消費(fèi)端看，受經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)放緩影響，生豬今年整體需求相對(duì)較弱。疫情在一定程度上影響了消費(fèi)，餐飲行業(yè)受到打擊，豬肉消費(fèi)自然也會(huì)受到影響。

    豬肉價(jià)格的持續(xù)下跌，對(duì)生豬市場(chǎng)造成了怎樣的影響？譚瑩分析，“這會(huì)帶來(lái)市場(chǎng)進(jìn)一步的集中化，許多中小型成本較高的企業(yè)被淘汰，大型企業(yè)因技術(shù)效率高、成本低等優(yōu)勢(shì)會(huì)生存下來(lái)，對(duì)整個(gè)行業(yè)的集中化經(jīng)營(yíng)有一定的益處。”

    雙節(jié)臨近，豬肉價(jià)格如何？從豬肉消費(fèi)的季節(jié)性來(lái)看，需求會(huì)逐漸提升，對(duì)豬價(jià)是個(gè)利好，但前期投資的產(chǎn)能還在釋放，豬價(jià)仍不樂(lè)觀，可能要到年底會(huì)有一定的改觀。

    多地開(kāi)啟豬肉儲(chǔ)備調(diào)節(jié)工作，生豬價(jià)格持續(xù)下行，為保障生豬市場(chǎng)平穩(wěn)運(yùn)行，各地加快豬肉儲(chǔ)備調(diào)節(jié)工作，以期穩(wěn)定豬肉價(jià)格。

    根據(jù)國(guó)家發(fā)改委初步統(tǒng)計(jì)匯總，北京、天津、山西、內(nèi)蒙古、安徽、湖北、湖南、廣東、海南、四川、西藏、陜西等地已開(kāi)展收儲(chǔ)工作，內(nèi)蒙古、吉林、福建、廣東、重慶、四川、貴州、西藏、甘肅等地計(jì)劃于9月份繼續(xù)收儲(chǔ)，其他地方將在四季度進(jìn)一步開(kāi)展收儲(chǔ)工作。各地初步計(jì)劃收儲(chǔ)總數(shù)量明顯增加，收儲(chǔ)力度明顯加大。