是什么掣肘了中老年奶粉的發(fā)展？

    盡管火熱的銀發(fā)經(jīng)濟(jì)大潮來臨，投身中老年產(chǎn)品研發(fā)的企業(yè)日益增多，然而與嬰幼兒配方奶粉相比，中老年奶粉無論從品牌數(shù)、種類還是市場(chǎng)規(guī)模、宣傳等方面都相形見絀。這讓人不禁沉思，是什么掣肘了中老年奶粉的發(fā)展?

    談及國(guó)內(nèi)中老年奶粉的發(fā)展現(xiàn)狀，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋昆岡介紹，目前國(guó)內(nèi)中老年奶粉主要有三種：一種通過添加鈣、維生素等元素來增加老年人對(duì)鈣質(zhì)的吸收;二是通過添加膳食纖維、低聚果糖、低聚麥芽糖等元素緩解老年人便秘的問題;三是主要添加益生菌以改善腸道環(huán)境，提高免疫力等。從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的角度看，三種奶粉的主要營(yíng)養(yǎng)成分區(qū)別不明顯。

    上海銘觀乳業(yè)營(yíng)銷咨詢有限公司總經(jīng)理劉驥則從品質(zhì)和體態(tài)上對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的中老年奶制品進(jìn)行了劃分。在他看來，目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的中老年奶粉兩極分化嚴(yán)重，一種是從營(yíng)養(yǎng)成分看就是普通成人奶粉的低端奶粉，;一種是每灌100元左右的中高端產(chǎn)品，市場(chǎng)體量也最大。此外，還有企業(yè)推出了中老年液體乳，但市場(chǎng)反應(yīng)平淡。

    對(duì)于乳企來說，開拓中老年市場(chǎng)為什么這么難?

    定位困難是首要問題。"'中老年奶粉'這個(gè)概念本身就不明確。四十歲算不算中年?如果算的話，中老年的跨度非常大，而對(duì)這一群體來說，他們的營(yíng)養(yǎng)需求特色不明顯。"宋昆岡表示。資深乳業(yè)分析師宋亮也表達(dá)了同樣的觀點(diǎn)。

    研發(fā)成果與標(biāo)準(zhǔn)缺乏是企業(yè)面臨的另一座大山。"從營(yíng)養(yǎng)學(xué)和生命科學(xué)角度來看，老年食品也屬于專業(yè)食品，但是目前國(guó)際上相關(guān)的研究成果和標(biāo)準(zhǔn)很少。"宋亮直言，"技術(shù)水平不足使得中老年奶粉不能成為專業(yè)食品，例如針對(duì)糖尿病、更年期的產(chǎn)品并不是簡(jiǎn)單的食品，而是具有功能性的專業(yè)食品。"

    無論是否屬于專業(yè)食品，中老年奶粉都面臨著相關(guān)法律的制約。據(jù)劉驥介紹，一方面，國(guó)家對(duì)乳品中可添加的成分有嚴(yán)格的規(guī)定，這限制了一些具有保健作用的成分添加。以紅景天為例，盡管研究表明，它對(duì)心腦血管疾病有一定的保健作用，但其屬于法律禁止在乳品中添加的成分。其次，根據(jù)《廣告法》，中老年奶粉在包裝上只能標(biāo)示添加成分，不能標(biāo)示功能，而這使得國(guó)內(nèi)產(chǎn)品與進(jìn)口產(chǎn)品出現(xiàn)宣傳上的不對(duì)等。

    "例如某款產(chǎn)品具有增加血管壁彈性的功能，國(guó)產(chǎn)中老年奶粉不能宣稱具有保健血管的作用，而進(jìn)口產(chǎn)品則可以宣傳。游戲規(guī)則不對(duì)等使得很多消費(fèi)者第一次嘗試購(gòu)買的產(chǎn)品是海外代購(gòu)的進(jìn)口產(chǎn)品，只要產(chǎn)品質(zhì)量有保證，購(gòu)買行為會(huì)持續(xù)下去。這在一定程度上使得國(guó)產(chǎn)中老年奶粉在啟動(dòng)的第一步就遇到了阻力。"劉驥說道。

    消費(fèi)意識(shí)的缺失則是阻礙中老年奶粉發(fā)展的第三座大山。宋亮認(rèn)為，老一輩的消費(fèi)者盡管有健康意識(shí)，但對(duì)專業(yè)食品認(rèn)識(shí)不清晰，也缺乏食用奶粉的習(xí)慣。宋昆岡也表示，"對(duì)于中老年人來說，奶粉只是一種食品補(bǔ)充劑，并不是主食"。

    面對(duì)嚴(yán)峻的現(xiàn)實(shí)，專家也開出了對(duì)癥的藥方。"中國(guó)乳企應(yīng)定位清晰，推出專業(yè)的，有針對(duì)性和功能性的中老年產(chǎn)品。"宋亮直言。