2019年中國(guó)南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖區(qū)域格局分析[圖]

    一、南美白對(duì)蝦概述

    南美白對(duì)蝦具有生長(zhǎng)快、個(gè)體大、出肉率高、離水存活時(shí)間長(zhǎng)等優(yōu)點(diǎn)，是水產(chǎn)養(yǎng)殖的優(yōu)良品種，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。我國(guó)于1988年引進(jìn)該品種，發(fā)展到現(xiàn)在，其養(yǎng)殖技術(shù)日益成熟，產(chǎn)量也逐年上升。

    南美白對(duì)蝦營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美，已成為我國(guó)蝦類(lèi)養(yǎng)殖的主要對(duì)象，從東到西、從沿海到內(nèi)陸，大部分地區(qū)廣泛養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦。根據(jù)中國(guó)漁業(yè)年鑒統(tǒng)計(jì)，我國(guó)南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖以海水養(yǎng)殖為主，2019年海水養(yǎng)殖產(chǎn)量114.44萬(wàn)噸，占比63.03%；淡水養(yǎng)殖量67.12，占比36.97%。

2019年中國(guó)南美白對(duì)蝦不同養(yǎng)殖方式占比分析

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    二、南美白對(duì)蝦海水養(yǎng)殖狀況

    海水養(yǎng)殖的南美白對(duì)蝦肉質(zhì)和口感要好于淡水養(yǎng)殖蝦。隨著人們小水能力的不斷提高，人們對(duì)海水南美白對(duì)蝦需求不斷增長(zhǎng)。2013年，南美白對(duì)蝦海水養(yǎng)殖產(chǎn)量81.25萬(wàn)噸，2019年增長(zhǎng)到114.44萬(wàn)噸，年均復(fù)合增長(zhǎng)率高達(dá)38.8%。近年來(lái)國(guó)內(nèi)南美白對(duì)蝦海水養(yǎng)殖情況如下：

2013-2019年中國(guó)南美白對(duì)蝦海水養(yǎng)殖產(chǎn)量分析

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    分區(qū)域來(lái)看，2019年，我國(guó)廣東省南美白對(duì)蝦海水養(yǎng)殖產(chǎn)量41.74萬(wàn)噸，占全國(guó)36.48%，居全國(guó)第一；廣西壯族自治區(qū)以31.94萬(wàn)噸的產(chǎn)量位居第二，福建、山東、海南等省份南美白對(duì)蝦海水養(yǎng)殖量在10萬(wàn)噸上下，其他省份產(chǎn)量均處于5萬(wàn)噸以下水平。

2019年中國(guó)各省市南美白對(duì)蝦海水養(yǎng)殖量分析

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    我國(guó)南美白對(duì)蝦主要海水養(yǎng)殖地為廣東、廣西二省市，兩者產(chǎn)量合計(jì)占比64.39%；其次，福建、山東、海南南美白對(duì)蝦海水養(yǎng)殖也有較高的產(chǎn)量，三者合計(jì)占比27.86%；其他區(qū)域產(chǎn)量較少，合計(jì)占比7.75%。

2019年中國(guó)南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖格局

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    三、南美白對(duì)蝦淡水養(yǎng)殖狀況

    2013年，南美白對(duì)蝦淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量61.74萬(wàn)噸，受環(huán)保、技術(shù)、養(yǎng)殖病害等原因限制影響，2015年達(dá)到峰值73.15萬(wàn)噸后南美白對(duì)蝦淡水養(yǎng)殖量開(kāi)始下降，2018年有所回升，到2019年已回升至67.12萬(wàn)噸。近年來(lái)國(guó)內(nèi)南美白對(duì)蝦淡水養(yǎng)殖情況如下：

2013-2019年中國(guó)南美白對(duì)蝦淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量分析

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    分區(qū)域來(lái)看，2019年，廣東省南美白對(duì)蝦淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量以21.51萬(wàn)噸居首位，占總產(chǎn)量的32.05%；江蘇省產(chǎn)量13.15萬(wàn)噸，位居第二，福建、浙江、山東等省份南美白對(duì)蝦淡水養(yǎng)殖量在5-10萬(wàn)噸之間，其他省份產(chǎn)量均在5萬(wàn)噸以下。我國(guó)南美白對(duì)蝦淡水養(yǎng)殖具有較高的集中度，養(yǎng)殖量前三地區(qū)合計(jì)占比64.16%，前五地區(qū)合計(jì)占比83.13%。

2019年中國(guó)南美白對(duì)蝦淡水養(yǎng)殖量前十省市分析

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2019年中國(guó)南美白對(duì)蝦淡水養(yǎng)殖格局

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    四、南美白對(duì)蝦行業(yè)前景與相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)

    南美白對(duì)蝦是極為受歡迎的水產(chǎn)品，隨著人們生活水平的提高，以及物流、冷藏技術(shù)的進(jìn)一步發(fā)展，南美白對(duì)蝦的銷(xiāo)售區(qū)域也將不斷擴(kuò)大。但也要看到，南美白對(duì)蝦作為水產(chǎn)品同樣面臨著較大的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、病害風(fēng)險(xiǎn)以及自然災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)，價(jià)格的波動(dòng)、病害的發(fā)生以及洪水、臺(tái)風(fēng)等自然災(zāi)害都可能對(duì)企業(yè)造成極大的不利影響。

    相關(guān)報(bào)告：智研咨詢(xún)發(fā)布的《2021-2027年中國(guó)南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及前景戰(zhàn)略分析報(bào)告》