2021年中國(guó)果味啤酒行業(yè)現(xiàn)狀分析：消費(fèi)量同比增長(zhǎng)16%[圖]

一、果味啤酒產(chǎn)業(yè)鏈

果味啤酒(簡(jiǎn)稱(chēng)果啤)是一種口味介于啤酒和飲料之間的低度酒精飲料，它是以麥芽、大米等為原果啤料，加入啤酒花，經(jīng)糖化、發(fā)酵，并在過(guò)濾時(shí)加入果汁釀制的含有二氧化碳的酒，果啤中含有多種人體所必需的氨基酸和維生素。

果味啤酒產(chǎn)業(yè)鏈

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二、啤酒產(chǎn)銷(xiāo)情況

啤酒的酒精含量較低，含有二氧化碳、多種、維生素、低分子糖、無(wú)機(jī)鹽和各種酶。其中，低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱(chēng)為"液體面包"。2021年中國(guó)啤酒產(chǎn)量為3562.4萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)4.4%。

2016-2021年中國(guó)啤酒產(chǎn)量及增速

資料來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢(xún)整理

啤酒是人類(lèi)最古老的酒精飲料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀(jì)初傳入中國(guó)，屬外來(lái)酒種。2021年中國(guó)啤酒銷(xiāo)售收入為1794.9億元，同比增長(zhǎng)22.2%。

2016-2021年中國(guó)啤酒銷(xiāo)售收入及增速

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三、果味啤酒現(xiàn)狀

從種類(lèi)上看，果汁啤酒在目前啤酒產(chǎn)品中種類(lèi)最多，添加的果汁種類(lèi)有菠蘿、檸檬、烏梅、苦瓜、枸杞等，燕京、藍(lán)帶、銀瀑等大中型啤酒廠都推出了相關(guān)產(chǎn)品。2021年果味啤酒消費(fèi)量約為31.9萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)16%。

2018-2021年中國(guó)果味啤酒消費(fèi)量及增速

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相關(guān)報(bào)告：智研咨詢(xún)發(fā)布的《2022-2028年中國(guó)果味啤酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析及市場(chǎng)前景趨勢(shì)報(bào)告》

目前，中國(guó)還是傳統(tǒng)啤酒仍是主流，從口味銷(xiāo)量分布來(lái)看，菠蘿味最受消費(fèi)者青睞，占比達(dá)34.3%；其次是多口味綜合味，占比為16.5%；排名第三的是柑橘味，占比為3.4%。

2020-2021年各果味啤酒銷(xiāo)量占比

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四、果味啤酒品牌經(jīng)營(yíng)情況

隨著人民生活水平提高，對(duì)差異化、中高端產(chǎn)品需求上升，部分企業(yè)開(kāi)始布局果釀啤酒市場(chǎng)，典型品牌如萊寶的黑色兔子系列，優(yōu)布勞格拉啤酒系列，均主打中高端市場(chǎng)。

此外，果味啤酒的口味也日漸豐富，由早期的簡(jiǎn)單菠蘿味、檸檬味向草莓、水蜜桃、荔枝、芒果、百香果及混合水果多種口味方向發(fā)展，以滿(mǎn)足年輕一代群體對(duì)新的水果口味啤酒的追求。

中國(guó)主要果味啤酒品牌概況

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2021年前三季度廣州市浪奇實(shí)業(yè)股份有限公司營(yíng)業(yè)收入為20.48億元；營(yíng)業(yè)成本為21.73億元；毛利率為14.11%。

2016-2021年廣州市浪奇實(shí)業(yè)股份有限公司營(yíng)業(yè)收入、營(yíng)業(yè)成本及毛利率

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其中2021上半年廣州市浪奇實(shí)業(yè)股份有限公司飲料業(yè)務(wù)營(yíng)業(yè)收入為1.39億元；飲料業(yè)務(wù)營(yíng)業(yè)成本為0.89億元；毛利率為36.3%。

2020-2021年廣州市浪奇實(shí)業(yè)股份有限公司飲料業(yè)務(wù)營(yíng)業(yè)收入、營(yíng)業(yè)成本及毛利率

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以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢(xún)（www.anotherchristian.com）發(fā)布的《2022-2028年中國(guó)果味啤酒行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行狀況及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。智研咨詢(xún)是中國(guó)領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢(xún)機(jī)構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、商業(yè)計(jì)劃書(shū)、可行性研究報(bào)告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢(xún)服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢(xún)】公眾號(hào)，每天及時(shí)掌握更多行業(yè)動(dòng)態(tài)。