啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料,并加啤酒花,經(jīng)過液態(tài)糊化和糖化,再經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵而釀制成的。其酒精含量較低,含有二氧化碳,富有營(yíng)養(yǎng)。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機(jī)鹽和各種酶。這些營(yíng)養(yǎng)成分人體容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收,在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱能,因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”。1L12°Bx的啤酒,可產(chǎn)生3344kJ熱量,相當(dāng)于3~5個(gè)雞蛋或210g面包所產(chǎn)生熱量,一個(gè)輕體力勞動(dòng)者,如果一天能飲用1L啤酒,即可獲得所需熱量的三分之一。
啤酒是人類最古老的酒精飲料,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀(jì)初傳入中國(guó),屬外來酒種。啤酒是根據(jù)英語Beer譯成中文“啤”,稱其為“啤酒”,沿用至今。啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。
現(xiàn)在國(guó)際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國(guó)家規(guī)定輔助原料的用量總計(jì)不超過麥芽用量的50%。在德國(guó),除出口啤酒(德語:Bier)外,德國(guó)國(guó)內(nèi)銷售啤酒一概不使用輔助原料。在2009年,亞洲的啤酒產(chǎn)量約5867萬千升,首次超越歐洲,成為全球最大的啤酒生產(chǎn)地。
相關(guān)市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告:智研咨詢發(fā)布的《2019-2025年中國(guó)啤酒行業(yè)市場(chǎng)分析預(yù)測(cè)及投資方向研究報(bào)告》
2019年啤酒十大品牌
序列 | 品牌 | 企業(yè)名稱 | 企業(yè)地址 | 企業(yè)經(jīng)營(yíng)范圍 |
1 | 青島啤酒 ![]() | 青島啤酒股份有限公司 | 山東省青島市市南區(qū)香港中路五四廣場(chǎng)啤酒大廈 | 生產(chǎn)碳酸飲料(汽水);生產(chǎn)啤酒(熟啤酒、生啤酒、鮮啤酒、特種啤酒)(全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證,全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證1有效期限以許可證為準(zhǔn))。 |
2 | Budweiser百威 ![]() | 百威投資(中國(guó))有限公司 | 上海市黃浦區(qū)西藏中路268號(hào) | 1、在啤酒和其他國(guó)家允許外商投資的相關(guān)行業(yè)依法進(jìn)行投資(包括對(duì)國(guó)內(nèi)上市公司的戰(zhàn)略投資)。2、受所投資企業(yè)的書面委托(經(jīng)董事會(huì)一致通過),向公司所投資企業(yè)提供下列服務(wù):(1)、協(xié)助或代理所投資企業(yè)從國(guó)內(nèi)外采購該企業(yè)自用的機(jī)器設(shè)備、辦公設(shè)備和生產(chǎn)所需的原材料、零備件和在國(guó)內(nèi)外銷售所投資企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品,并提供售后服務(wù);(2)、在外匯管理部門的同意和監(jiān)督下,在所投資企業(yè)之間平衡外匯;(3)、為所投資企業(yè)提供產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售和市場(chǎng)開發(fā)過程中的技術(shù)支持、研究和開發(fā)、員工培訓(xùn)、企業(yè)內(nèi)部人事管理、法律咨詢及支持、財(cái)務(wù)分析管理等服務(wù);(4)、協(xié)助所投資企業(yè)尋求貸款及提供擔(dān)保;(5)、經(jīng)中國(guó)銀行業(yè)監(jiān)督委員會(huì)批準(zhǔn),向所投資企業(yè)提供財(cái)務(wù)支持;3、在中國(guó)境內(nèi)設(shè)立科研開發(fā)中心或部門,從事新產(chǎn)品及高新技術(shù)的研究開發(fā),轉(zhuǎn)讓其研究開發(fā)成果,并提供相應(yīng)的技術(shù)服務(wù)。4、為其投資者提供咨詢服務(wù),為其關(guān)聯(lián)公司提供與其投資有關(guān)的市場(chǎng)信息、投資政策等咨詢服務(wù)。5、承接其母公司、關(guān)聯(lián)公司和境外公司的服務(wù)外包業(yè)務(wù)。6、通過傭金代理(拍賣除外)、批發(fā)方式在國(guó)內(nèi)銷售其進(jìn)口及在國(guó)內(nèi)采購的商品。 |
3 | 雪花啤酒 ![]() | 華潤(rùn)啤酒(控股)有限公司 | 香港灣仔港灣道26號(hào)華潤(rùn)大廈39樓 | 零售、啤酒、食品及飲品業(yè)務(wù),投資控股及物業(yè)投資。 |
4 | 燕京啤酒 ![]() | 北京燕京啤酒集團(tuán)有限公司 | 北京市順義區(qū)雙河路9號(hào) | 出口企業(yè)自產(chǎn)的啤酒、各種飲料、酵母粉、醬油;進(jìn)口企業(yè)生產(chǎn)、科研所需的原材料、機(jī)械設(shè)備、儀器儀表及零配件;銷售建筑材料、五金交電化工、百貨;互聯(lián)網(wǎng)信息服務(wù);制造、銷售啤酒、無酒精飲料、啤酒原料、飼料、瓶蓋。 |
5 | 珠江啤酒 ![]() | 廣州珠江啤酒集團(tuán)有限公司 | 廣東省廣州市海珠區(qū)新港東路磨碟沙大街118號(hào) | 預(yù)包裝食品批發(fā);預(yù)包裝食品零售;商品批發(fā)貿(mào)易(許可審批類商品除外);商品零售貿(mào)易(許可審批類商品除外);生物技術(shù)推廣服務(wù);生物技術(shù)咨詢、交流服務(wù);生物技術(shù)轉(zhuǎn)讓服務(wù);場(chǎng)地租賃(不含倉儲(chǔ));機(jī)械設(shè)備租賃;企業(yè)自有資金投資;投資咨詢服務(wù); |
6 | 哈爾濱啤酒 ![]() | 百威投資(中國(guó))有限公司 | 上海市黃浦區(qū)西藏中路268號(hào) | 1、在啤酒和其他國(guó)家允許外商投資的相關(guān)行業(yè)依法進(jìn)行投資(包括對(duì)國(guó)內(nèi)上市公司的戰(zhàn)略投資)。2、受所投資企業(yè)的書面委托(經(jīng)董事會(huì)一致通過),向公司所投資企業(yè)提供下列服務(wù):(1)、協(xié)助或代理所投資企業(yè)從國(guó)內(nèi)外采購該企業(yè)自用的機(jī)器設(shè)備、辦公設(shè)備和生產(chǎn)所需的原材料、零備件和在國(guó)內(nèi)外銷售所投資企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品,并提供售后服務(wù);(2)、在外匯管理部門的同意和監(jiān)督下,在所投資企業(yè)之間平衡外匯;(3)、為所投資企業(yè)提供產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售和市場(chǎng)開發(fā)過程中的技術(shù)支持、研究和開發(fā)、員工培訓(xùn)、企業(yè)內(nèi)部人事管理、法律咨詢及支持、財(cái)務(wù)分析管理等服務(wù);(4)、協(xié)助所投資企業(yè)尋求貸款及提供擔(dān)保;(5)、經(jīng)中國(guó)銀行業(yè)監(jiān)督委員會(huì)批準(zhǔn),向所投資企業(yè)提供財(cái)務(wù)支持;3、在中國(guó)境內(nèi)設(shè)立科研開發(fā)中心或部門,從事新產(chǎn)品及高新技術(shù)的研究開發(fā),轉(zhuǎn)讓其研究開發(fā)成果,并提供相應(yīng)的技術(shù)服務(wù)。4、為其投資者提供咨詢服務(wù),為其關(guān)聯(lián)公司提供與其投資有關(guān)的市場(chǎng)信息、投資政策等咨詢服務(wù)。5、承接其母公司、關(guān)聯(lián)公司和境外公司的服務(wù)外包業(yè)務(wù)。6、通過傭金代理(拍賣除外)、批發(fā)方式在國(guó)內(nèi)銷售其進(jìn)口及在國(guó)內(nèi)采購的商品。 |
7 | Carlsberg嘉士伯 ![]() | 嘉士伯啤酒(廣東)有限公司 | 廣東省廣州市越秀區(qū)流花路109號(hào)之9達(dá)寶廣場(chǎng)808室 | 生產(chǎn)銷售各種啤酒及有關(guān)副產(chǎn)品,配制酒,飲料,以及委托加工各種啤酒和飲料,回收自銷啤酒周轉(zhuǎn)用的啤酒瓶。產(chǎn)品10%外銷,90%內(nèi)銷。各種啤酒、果酒、蒸餾酒、配制酒等的批發(fā)、進(jìn)出口及相關(guān)配套業(yè)務(wù)(不設(shè)店鋪,涉及專項(xiàng)規(guī)定管理的商品按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定辦理);各種飲料、果汁等的批發(fā)、進(jìn)出口及相關(guān)配套業(yè)務(wù)(涉及配額許可證管理、專項(xiàng)規(guī)定管理的產(chǎn)品按國(guó)家有關(guān)規(guī)定辦理)。各種葡萄酒、汽水、礦泉水、飲用水等的批發(fā)、進(jìn)出口及相關(guān)配套業(yè)務(wù)(不設(shè)店鋪,涉及配額許可證管理、專項(xiàng)規(guī)定管理的商品按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定辦理)。 |
8 | HeineKen喜力 ![]() | 雪花(上海)企業(yè)管理有限公司 | 上海市閔行區(qū)蓮花路1559號(hào)518室 | 受投資方及其在中國(guó)及亞太地區(qū)所投資企業(yè)的委托,向其提供投資管理和咨詢服務(wù)、經(jīng)營(yíng)管理和咨詢服務(wù)、市場(chǎng)營(yíng)銷服務(wù)、員工培訓(xùn)和管理服務(wù)、技術(shù)支持和研究開發(fā)服務(wù)。 |
9 | Corona科羅娜 ![]() | 百威投資(中國(guó))有限公司 | 上海市黃浦區(qū)西藏中路268號(hào) | 1、在啤酒和其他國(guó)家允許外商投資的相關(guān)行業(yè)依法進(jìn)行投資(包括對(duì)國(guó)內(nèi)上市公司的戰(zhàn)略投資)。2、受所投資企業(yè)的書面委托(經(jīng)董事會(huì)一致通過),向公司所投資企業(yè)提供下列服務(wù):(1)、協(xié)助或代理所投資企業(yè)從國(guó)內(nèi)外采購該企業(yè)自用的機(jī)器設(shè)備、辦公設(shè)備和生產(chǎn)所需的原材料、零備件和在國(guó)內(nèi)外銷售所投資企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品,并提供售后服務(wù);(2)、在外匯管理部門的同意和監(jiān)督下,在所投資企業(yè)之間平衡外匯;(3)、為所投資企業(yè)提供產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售和市場(chǎng)開發(fā)過程中的技術(shù)支持、研究和開發(fā)、員工培訓(xùn)、企業(yè)內(nèi)部人事管理、法律咨詢及支持、財(cái)務(wù)分析管理等服務(wù);(4)、協(xié)助所投資企業(yè)尋求貸款及提供擔(dān)保;(5)、經(jīng)中國(guó)銀行業(yè)監(jiān)督委員會(huì)批準(zhǔn),向所投資企業(yè)提供財(cái)務(wù)支持;3、在中國(guó)境內(nèi)設(shè)立科研開發(fā)中心或部門,從事新產(chǎn)品及高新技術(shù)的研究開發(fā),轉(zhuǎn)讓其研究開發(fā)成果,并提供相應(yīng)的技術(shù)服務(wù)。4、為其投資者提供咨詢服務(wù),為其關(guān)聯(lián)公司提供與其投資有關(guān)的市場(chǎng)信息、投資政策等咨詢服務(wù)。5、承接其母公司、關(guān)聯(lián)公司和境外公司的服務(wù)外包業(yè)務(wù)。6、通過傭金代理(拍賣除外)、批發(fā)方式在國(guó)內(nèi)銷售其進(jìn)口及在國(guó)內(nèi)采購的商品。 |
10 | 藍(lán)帶啤酒 ![]() | 肇慶藍(lán)帶啤酒有限公司 | 廣東省肇慶市端州區(qū)端州八路 | 生產(chǎn)、銷售啤酒、麥芽、開發(fā)啤酒、飲料新產(chǎn)品。產(chǎn)品70%外銷。 |
注:以上排名不分先后
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2024-2030年中國(guó)啤酒行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資前景研判報(bào)告
《2024-2030年中國(guó)啤酒行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資前景研判報(bào)告》共九章,包含中國(guó)啤酒行業(yè)重點(diǎn)區(qū)域市場(chǎng)分析,中國(guó)啤酒行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)分析,中國(guó)啤酒行業(yè)投資與發(fā)展前景分析等內(nèi)容。
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