2019年十大蠔油品牌企業(yè)排名

蠔油 2019-08-30 07:40

蠔油是用蠔（牡蠣）熬制而成的調(diào)味料。蠔油是廣東常用的傳統(tǒng)的鮮味調(diào)料，也是調(diào)味汁類最大宗產(chǎn)品之一，它以素有"海底牛奶"之稱的蠔牗牡蠣牘為原料，經(jīng)煮熟取汁濃縮，加輔料精制而成。

蠔油味道鮮美、蠔香濃郁，黏稠適度，營養(yǎng)價值高，亦是配制蠔油鮮菇牛肉、蠔油青菜、蠔油粉面等傳統(tǒng)粵菜的主要配料。

很多人以為蠔油是油脂的一種，其實蠔油跟醬油一樣都不是油脂，而是一種調(diào)味料。蠔豉（牡蠣干）熬制成的湯，經(jīng)過濾濃縮后即為蠔油。它是一種營養(yǎng)豐富、味道鮮美的調(diào)味佐料。蠔油做法程序繁多，最重要的步驟是用水將鮮蠔煮至理想黏度，此步驟亦是最花時間的程序，做出優(yōu)質(zhì)的蠔油應(yīng)帶有蠔的鮮味。蠔油一般加有味精，另有用冬菇（香菇的一種）制造的素食蠔油。

相關(guān)市場調(diào)查報告：智研咨詢發(fā)布的《2019-2025年中國蠔油醬市場運行態(tài)勢及戰(zhàn)略咨詢研究報告》

2019年蠔油十大品牌

序列	品牌	企業(yè)名稱	企業(yè)地址	企業(yè)經(jīng)營范圍
1	海天	佛山市海天調(diào)味食品股份有限公司	廣東省佛山市禪城區(qū)文沙路16號	生產(chǎn)經(jīng)營調(diào)味品、豆制品、食品、飲料、包裝材料；農(nóng)副產(chǎn)品的加工；貨物、技術(shù)進(jìn)出口；信息咨詢服務(wù)；批發(fā)兼零售預(yù)包裝食品。
2	李錦記LeeKumKee	李錦記(中國)銷售有限公司	廣東省廣州市越秀區(qū)中山六路2號新寶利大廈20樓2001-2005室	貨物進(jìn)出口（專營?？厣唐烦猓?傭金代理;預(yù)包裝食品零售;預(yù)包裝食品批發(fā);
3	廚邦	廣東美味鮮調(diào)味食品有限公司	廣東省中山市火炬開發(fā)區(qū)廚邦路1號	食品生產(chǎn)；貨物及技術(shù)進(jìn)出口。
4	欣和Shinho	煙臺欣和企業(yè)食品有限公司	山東省煙臺市開發(fā)區(qū)長江路77號中信大廈4樓	研發(fā)、生產(chǎn)、加工醬油、醬及醬制品、食用調(diào)料、辣椒制品、花生制品、罐頭、醬鹵肉、炒貨食品及堅果制品、豆制品、水產(chǎn)品（不得使用液氨制冷）、保健食品、食品用塑料容器、食品添加劑，并銷售公司自產(chǎn)產(chǎn)品；預(yù)包裝食品（含冷凍冷藏食品）、散裝食品、保健食品、工藝禮品、機(jī)械設(shè)備、家用電器、廚衛(wèi)用品的銷售與網(wǎng)上銷售；普通貨運、冷鏈貨運服務(wù)；倉儲服務(wù)；餐飲服務(wù)（含外賣餐車服務(wù)與連鎖經(jīng)營），餐飲管理；從事圖書、報刊、電子出版物的批發(fā)零售業(yè)務(wù)；烹飪技術(shù)咨詢、商務(wù)信息咨詢；計算機(jī)軟、硬件的設(shè)計、開發(fā)、銷售；設(shè)計、制作、代理、發(fā)布各類廣告；圖文設(shè)計、制作；旅游信息咨詢、旅游項目開發(fā)。
5	東古牌	鶴山市東古調(diào)味食品有限公司	廣東省江門市鶴山市古勞鎮(zhèn)麥水工業(yè)區(qū)3號	生產(chǎn)、銷售：釀造醬油、釀造食醋、配制食醋、豆制品（發(fā)酵性豆制品）、蔬菜制品（醬腌菜）、醬、水果制品（果醬）、調(diào)味料（液體、半固態(tài)、固態(tài)、調(diào)味油）、雞精；收購生產(chǎn)需用農(nóng)副土特產(chǎn)品；收購玻璃瓶、太陽能光伏發(fā)電站投資；物業(yè)租賃。貨物進(jìn)出口、技術(shù)進(jìn)出口（法律、行政法規(guī)禁止的項目除外；法律、行政法規(guī)限制的項目須取得許可后方可經(jīng)營）。
6	鳳球嘜	東莞市永益食品有限公司	廣東省東莞市厚街鎮(zhèn)科技工業(yè)園	食品生產(chǎn)；批發(fā)、零售：預(yù)包裝食品、散裝食品、乳制品；品牌授權(quán)；貨物進(jìn)出口、技術(shù)進(jìn)出口。
7	加加JIAJIA	加加食品集團(tuán)股份有限公司	湖南省長沙市寧鄉(xiāng)縣經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)站前路	農(nóng)產(chǎn)品初加工服務(wù)；醬油（釀造醬油）的生產(chǎn)、銷售；味精[谷氨酸鈉（99%味精）（分裝）、味精]的生產(chǎn)、銷售；調(diào)味料（液體、固態(tài)）的生產(chǎn)、銷售；雞精、食醋（釀造食醋、配制食醋）、大米、食用植物油的生產(chǎn)、銷售；谷類及其他作物的種植、豆類和谷物的種植；預(yù)包裝食品的批發(fā)；自營和代理各類商品和技術(shù)的進(jìn)出口，但國家限定公司經(jīng)營或者禁止進(jìn)出口的除外。
8	致美齋	廣州致美齋食品有限公司	廣東省廣州市白云區(qū)三元里大道808號	醬油、食醋及類似制品制造;其他調(diào)味品、發(fā)酵制品制造;茶飲料及其他飲料制造;食用植物油加工;預(yù)包裝食品零售;乳制品零售;預(yù)包裝食品批發(fā);乳制品批發(fā);酒類批發(fā);道路貨物運輸;技術(shù)進(jìn)出口;貨物進(jìn)出口（專營?？厣唐烦猓?
9	味事達(dá)Master	卡夫亨氏公司	北京市	-
10	珠江橋	廣東珠江橋生物科技股份有限公司	廣東省廣州市越秀區(qū)東湖西路2號金湖大廈11樓	食品生產(chǎn)技術(shù)的研發(fā)；食品生產(chǎn)，食品經(jīng)營（含網(wǎng)上銷售）；銷售、網(wǎng)上銷售：日用百貨、工藝美術(shù)品（象牙及其制品除外）、農(nóng)副產(chǎn)品（活禽、生鮮肉、蔬菜、水產(chǎn)品除外）；貨物或技術(shù)進(jìn)出口（國家禁止或涉及行政審批的貨物和技術(shù)進(jìn)出口除外）。

注：以上排名不分先后

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