團餐是由一個人或者一個組織發(fā)起的聚餐,團餐指客戶消費不以店堂為主,而供應商以團體形式,以上門服務為主??蛻魣F體通過協(xié)約同服務商約定,按照一定的服務標準和模式提供定量的餐飲產(chǎn)品和與之配套的現(xiàn)場服務。在合約期內(nèi),服務模式、標準、經(jīng)營權(quán)基本維持不變。
發(fā)達國家成功經(jīng)驗表明,大型工業(yè)企業(yè)、商業(yè)機構(gòu)、政府機構(gòu)和其他社團的職員餐飲、大中小學的學生餐以及交通運輸、公共寫字樓、會展飲食供應和社會送餐等,已成為餐飲業(yè)的重要組成部分。這些市場都有個共同特點,即其客戶消費不是以店堂為主,是以團體形式,以上門服務為主,餐飲企業(yè)在食品的制作和銷售上也都以批量形式進行,通過競標、比較和談判獲得飲食專營權(quán),企業(yè)事實上處于壟斷經(jīng)營地位,極易形成規(guī)模經(jīng)營,這就是我們稱之為團體供餐或團體膳食的,簡稱團餐。
由龐大的工作餐需求帶熱的“團餐”市場大企業(yè)、機關(guān)單位食堂外包,作為餐飲市場一個炙手可熱的金元寶,已經(jīng)開始引起業(yè)界的關(guān)注。與此同時,當前團餐行業(yè)行政干預強烈、缺乏完善的市場游戲規(guī)則等種種弊端,也日益浮出水面。
2019年團餐十大品牌
序列 | 品牌 | 企業(yè)名稱 | 企業(yè)地址 | 企業(yè)經(jīng)營范圍 |
1 | 千喜鶴Kinghey ![]() | 河北千喜鶴飲食股份有限公司 | 北京市海淀區(qū)中關(guān)村東路一號院文津國際 | 對餐飲業(yè)投資管理;餐飲管理;保潔服務;初級農(nóng)產(chǎn)品、米、面、糧、食用油、水產(chǎn)品、肉、禽、蛋、冷凍食品、副食調(diào)料、干果鮮品、預包裝食品、百貨銷售;國內(nèi)勞務派遣;會議服務;餐飲設備的維修、安裝,保養(yǎng)、調(diào)試(除特種設備),并提供相應的技術(shù)咨詢及技術(shù)服務,餐飲設備的批發(fā)銷售。 |
2 | Sodexo索迪斯 ![]() | 上海索迪斯管理有限公司 | 上海市浦東新區(qū)張楊北路5509號520室 | 受母公司及其所投資企業(yè)的委托,為其提供下列服務:投資經(jīng)營決策、資金運作和財務管理、研究開發(fā)和技術(shù)支持、承接本公司集團內(nèi)部的共享服務及境外公司的服務外包、員工培訓與管理、市場營銷服務及上述相關(guān)咨詢服務;從事標牌、工作服、餐具、廚房用具、餐飲設備、日用百貨、家用電器和物業(yè)管理設備的批發(fā)、進出口、傭金代理(拍賣除外),并提供相關(guān)配套服務(以上商品進出口不涉及國營貿(mào)易、進出口配額許可證、出口配額招標、出口許可證等專項管理的商品);提供餐飲管理,企業(yè)后勤管理,企業(yè)管理咨詢服務。 |
3 | 愛瑪客aramark ![]() | 愛瑪客服務產(chǎn)業(yè)(中國)有限公司 | 北京市朝陽區(qū)東三環(huán)北路38號院2號民生大廈11層 | 物業(yè)管理與相關(guān)服務、節(jié)能及物業(yè)管理相關(guān)咨詢;保潔、洗衣、綠化服務;勞務服務(不含涉外勞務、不含中介服務);設備維修修護;餐飲服務(限分支機構(gòu)經(jīng)營);各類果蔬飲料、茶飲料、咖啡飲料、乳品飲料、碳酸飲料、糕點、糖果、口香糖、冰激淋及同類制品、預包裝食品及中、西餐類食品、日用品和鮮花的零售(限分支機構(gòu)經(jīng)營,涉及到相關(guān)行業(yè)審批的項目,按當?shù)叵嚓P(guān)部門的許可證經(jīng)營);停車場管理(限分支機構(gòu)經(jīng)營);餐飲管理服務;家政服務;勞動服務(含陪護服務,不含醫(yī)療許可項目);物流倉儲的管理服務;以服務外包方式從事企業(yè)管理服務;企業(yè)防損解決方案的設計、服務、咨詢;勞務派遣。 |
4 | 金豐 ![]() | 北京金豐餐飲有限公司 | 北京市海淀區(qū)知春路盈都大廈A座17B | 餐飲服務(含涼菜、不含裱花蛋糕、不含生食海產(chǎn)品)(限分支機構(gòu)經(jīng)營); |
5 | 麥金地Mckintey ![]() | 上海麥金地集團股份有限公司 | 上海市浦東新區(qū)秀浦路2555號康橋商務綠洲A10幢 | 餐飲管理,企業(yè)管理,商務咨詢服務(除經(jīng)紀),物業(yè)管理,廚具銷售,國內(nèi)道路貨物運輸代理,會展服務,軟件開發(fā)。 |
6 | 快客利 ![]() | 北京快客利餐飲管理有限公司 | 北京市朝陽區(qū)十八里店鄉(xiāng)南楊莊村101號甲-2號 | 餐飲管理;酒店管理;廚房設備維修;保潔服務;企業(yè)管理咨詢;企業(yè)形象策劃;室內(nèi)裝飾;會議服務;餐飲技術(shù)培訓;日用品的批發(fā);家政服務;承辦展覽展示活動;技術(shù)開發(fā)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓;餐飲服務,銷售食品,廚房設計規(guī)劃;物業(yè)管理;零售煙草;餐飲服務;銷售食品。 |
7 | 華工后勤 ![]() | 武漢華工后勤管理有限公司 | 湖北省武漢市洪山區(qū)光谷大道特1號國際企業(yè)中心聚賢樓B座 | 餐飲管理,廚房設備,炊事用具,日用品,文體用品零售;物業(yè)服務。 |
8 | 譽興YU-KING ![]() | 深圳市譽興飲食管理有限公司 | 廣東省深圳市龍華區(qū)龍華街油松社區(qū)譽興集團A區(qū)三層 | 一般經(jīng)營項目是:為餐廳提供管理服務;物業(yè)管理;餐飲管理;自有物業(yè)租賃:'(法律、行政法規(guī)禁止的項目除外;法律、行政法規(guī)限制的項目須取得許可后方可經(jīng)營)餐飲投資;初級農(nóng)產(chǎn)品、生鮮農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、肉、禽、蛋、新鮮果蔬、日用百貨的銷售;食品科學技術(shù)研究;單位后勤管理服務;清潔服務,勞務派遣;國內(nèi)貿(mào)易;集體配餐。,許可經(jīng)營項目是:中西餐制售;預包裝食品的銷售;冷凍食品、副食調(diào)料的研發(fā)和配送、營養(yǎng)餐研發(fā)、配送;凈菜配送,普通貨運、勞務派遣、集體配餐;、農(nóng)副產(chǎn)品、米、面、糧、食用油、干果鮮品、乳制品的銷售。 |
9 | 鴻駿 ![]() | 東莞市鴻駿膳食管理有限公司 | 廣東省東莞市厚街鎮(zhèn)涌口社區(qū)華大路1號 | 膳食管理;批發(fā)兼零售:預包裝食品兼散裝食品;食品生產(chǎn)、加工、配送;農(nóng)副產(chǎn)品收購、批發(fā);廚具、電器零售。 |
10 | 健坤 ![]() | 北京健坤餐飲集團有限責任公司 | 北京市豐臺區(qū)萬豐路318號1號院夢工廠2層 | 餐飲服務(熱食類食品制售;冷食類食品制售;預包裝食品銷售,含冷藏冷凍食品;特殊食品銷售,限保健食品)(食品流通許可證有效期至2022年12月07日);勞務派遣(勞務派遣經(jīng)營許可證有效期至2019年03月17日);貨物專用運輸(冷藏保鮮)(道路運輸經(jīng)營許可證有效期至2018年06月23日);零售煙草;住宿(只限分支機構(gòu)經(jīng)營);專業(yè)承包;室內(nèi)裝飾工程設計;會議服務;餐飲管理;技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)服務;網(wǎng)絡服務;計算機系統(tǒng)集成;應用軟件服務;物業(yè)管理;銷售日用品、五金機電(不得從事實體店鋪經(jīng)營)、新鮮蔬菜、新鮮水果、禽蛋、鮮肉、未經(jīng)加工的干果、機械設備;出租商業(yè)用房、辦公用房;住宿。 |
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2025-2031年中國團餐行業(yè)投資機會分析及市場前景趨勢報告
《2025-2031年中國團餐行業(yè)投資機會分析及市場前景趨勢報告》共十五章,包含團餐行業(yè)發(fā)展趨勢與投資戰(zhàn)略研究,2025-2031年團餐行業(yè)市場策略分析,行業(yè)發(fā)展趨勢及投資建議分析等內(nèi)容。
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