牛肉干

2025年中國(guó)牛肉干行業(yè)政策匯總、市場(chǎng)規(guī)模、競(jìng)爭(zhēng)格局及發(fā)展趨勢(shì)研判：企業(yè)區(qū)域分布特征明顯[圖]

牛肉干是以牛肉為主要原料，經(jīng)過(guò)腌制、晾曬、烘烤、鹵制等一系列加工工藝制成的干熟肉制品。它既保留了牛肉的營(yíng)養(yǎng)成分，又具有耐咀嚼、方便攜帶、易于保存等特點(diǎn)，是一種深受人們喜愛(ài)的零食和休閑食品。按加工方式不同，牛肉干可以分為超級(jí)風(fēng)干型、風(fēng)干型、脆片型、肉脯類和調(diào)味型。