2021-2027年中國超市行業(yè)市場消費(fèi)調(diào)研及投資潛力研究報(bào)告

第一章超市所屬行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析

1.1 零售行業(yè)發(fā)展概況分析

1.1.1 零售業(yè)態(tài)變遷歷程

（1）百貨公司

（2）超市、量販店

（3）便利店、購物中心

（4）專業(yè)店、網(wǎng)絡(luò)零售

1.1.2 零售行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)

1.1.3 零售行業(yè)運(yùn)行情況

（1）行業(yè)整體規(guī)模分析

（2）消費(fèi)商品市場分析

1.2 超市行業(yè)發(fā)展概況分析

1.2.1 超市行業(yè)發(fā)展歷程

1.2.2 超市行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，超市產(chǎn)業(yè)的發(fā)展十分迅速，大部分的品牌超市將目光投向了城鎮(zhèn)市場。連鎖超市在城鎮(zhèn)市場具有較好的發(fā)展前景，市場廣大，經(jīng)營方式也比較符合城鎮(zhèn)的消費(fèi)習(xí)慣。2019年中國連鎖超市門店總數(shù)26927個(gè)，同比下降4.4%。

2014-2019年中國連鎖超市門店總數(shù)及增速

資料來源：國家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理

（1）便利店發(fā)展呈現(xiàn)出獨(dú)特優(yōu)勢

（2）超市、專業(yè)店網(wǎng)絡(luò)零售高速增長

（3）超市企業(yè)房租和人工成本上漲，毛利和凈利水平下降

（4）新開門店數(shù)量普遍下滑

1.2.3 超市行業(yè)發(fā)展特征

（1）區(qū)域性特征

（2）季節(jié)性特征

（3）超市行業(yè)運(yùn)行情況

1.3 超市門店經(jīng)營情況分析

1.3.1 大型超市樣本門店經(jīng)營情況

（1）門店平均規(guī)模

（2）門店經(jīng)營效率

（3）門店日均客單價(jià)

（4）門店費(fèi)用情況

（5）門店毛利率

1.3.2 超市樣本門店經(jīng)營情況

（1）門店平均規(guī)模

（2）門店經(jīng)營效率

（3）門店日均客單價(jià)及費(fèi)用情況

（4）門店毛利率

第二章超市所屬行業(yè)市場競爭分析

2.1 國際超市行業(yè)市場競爭分析

2.1.1 國際超市行業(yè)發(fā)展特征分析

2.1.2 國際超市行業(yè)整體競爭情況

2.1.3 全球超市行業(yè)發(fā)展趨勢分析

2.1.4 典型國家超市行業(yè)經(jīng)營情況

（1）日本超市行業(yè)經(jīng)營情況

（2）歐洲超市行業(yè)經(jīng)營狀況

（3）美國超市行業(yè)經(jīng)營情況

2.1.5 典型企業(yè)在華市場競爭情況

（1）沃爾瑪

（2）家樂福

（3）麥德龍

2.2 我國超市行業(yè)市場競爭分析

2.2.1 超市行業(yè)競爭格局分析

2.2.2 超市行業(yè)五力模型分析

（1）上游供應(yīng)商議價(jià)能力

（2）下游客戶議價(jià)能力

（3）行業(yè)潛在進(jìn)入者威脅

（4）行業(yè)替代品威脅

（5）現(xiàn)有企業(yè)競爭分析

（6）超市行業(yè)五力模型總結(jié)

2.3 我國超市行業(yè)兼并重組分析

2.3.1 行業(yè)兼并重組環(huán)境分析

2.3.2 行業(yè)兼并重組驅(qū)動(dòng)力分析

2.3.3 行業(yè)兼并重組特征分析

2.3.4 行業(yè)兼并重組案例分析

2.3.5 行業(yè)兼并重組趨勢分析

第三章超市行業(yè)商業(yè)模式發(fā)展分析

3.1 超市行業(yè)擴(kuò)張模式分析

3.1.1 超市連鎖區(qū)域擴(kuò)張模式

（1）滲透式模式分析

（2）跳躍式模式分析

（3）沃爾瑪中國區(qū)域擴(kuò)張模式

3.1.2 超市連鎖渠道擴(kuò)張模式

（1）自建模式分析

（2）并購模式分析

（3）加盟模式分析

（4）合作模式分析

（5）不同模式比較分析

（6）沃爾瑪渠道擴(kuò)張模式分析

3.2 超市行業(yè)管理模式分析

3.2.1 供應(yīng)商管理模式分析

（1）潛在供應(yīng)商資質(zhì)預(yù)審

（2）供應(yīng)商的認(rèn)證審核

（3）供應(yīng)商績效評估管理

（4）供應(yīng)商關(guān)系類型分析

（5）供應(yīng)商數(shù)據(jù)庫的建立和維護(hù)

（6）沃爾瑪供應(yīng)商管理模式分析

3.2.2 物流管理模式分析

（1）自營配送模式

（2）第三方物流模式

（3）共同化配送模式

（4）供應(yīng)商配送模式

（5）物流管理模式案例分析

3.2.3 企業(yè)內(nèi)部管理模式分析

（1）經(jīng)營業(yè)態(tài)管理

（2）組織架構(gòu)管理

（3）人力資源管理

（4）超市內(nèi)控管理

3.2.4 客戶管理模式分析

（1）超市客戶管理特點(diǎn)

（2）超市客戶管理策略

3.3 超市行業(yè)盈利模式分析

3.3.1 通道收入模式分析

（1）通道收入模式簡析

（2）家樂福通道收入模式

3.3.2 價(jià)值鏈盈利模式分析

（1）價(jià)值鏈盈利模式簡析

（2）沃爾瑪價(jià)值鏈盈利模式

3.3.3 非價(jià)值鏈盈利模式分析

（1）非價(jià)值鏈盈利模式簡析

（2）中資超市的盈利模式

3.4 互聯(lián)網(wǎng)下超市行業(yè)商業(yè)模式變革

3.4.1 互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展現(xiàn)狀

（1）互聯(lián)網(wǎng)普及應(yīng)用增長迅猛

（2）網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用使用率

（3）手機(jī)網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用使用率

（4）網(wǎng)絡(luò)購物市場蓬勃發(fā)展

（5）移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)呈爆發(fā)式增長

（6）移動(dòng)網(wǎng)購市場

（7）移動(dòng)端網(wǎng)購占比大幅提升

3.4.2 互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展帶來巨大變革

（1）互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用催生多種新興業(yè)態(tài)

（2）巨頭跨界重塑競爭力

（3）催生信息消費(fèi)新業(yè)態(tài)

（4）催生信息消費(fèi)新業(yè)態(tài)

（5）互聯(lián)網(wǎng)思維顛覆、重塑傳統(tǒng)行業(yè)

3.4.3 互聯(lián)網(wǎng)對零售行業(yè)的沖擊與挑戰(zhàn)

（1）互聯(lián)網(wǎng)對超市行業(yè)的影響層面

（2）互聯(lián)網(wǎng)對超市行業(yè)帶來的沖擊

（3）互聯(lián)網(wǎng)對傳統(tǒng)超市行業(yè)的顛覆與重構(gòu)

3.4.4 互聯(lián)網(wǎng)下超市行業(yè)商業(yè)模式變革

（1）超市電商切入模式及運(yùn)營建議

（2）超市O2O戰(zhàn)略布局及實(shí)施運(yùn)營

（3）超市轉(zhuǎn)型O2O的商業(yè)模式解析

第四章連鎖超市所屬行業(yè)細(xì)分業(yè)態(tài)分析

4.1 大型綜合超市業(yè)態(tài)分析

4.1.1 大型綜合超市市場發(fā)展分析

（1）大型綜合超市的目標(biāo)顧客

（2）大型綜合超市的商品價(jià)格

4.1.2 大型綜合超市分布區(qū)域分析

4.1.3 大型綜合超市產(chǎn)品種類分析

4.1.4 大型綜合超市物流網(wǎng)絡(luò)分析

4.1.5 大型綜合超市業(yè)態(tài)發(fā)展預(yù)測

4.1.6 大型綜合超市代表企業(yè)分析

（1）家樂福

（2）沃爾瑪

4.2 生鮮超市業(yè)態(tài)分析

4.2.1 生鮮超市市場發(fā)展分析

4.2.2 生鮮超市產(chǎn)品種類分析

4.2.3 生鮮超市開店速度分析

4.2.4 生鮮超市物流網(wǎng)絡(luò)分析

（1）生鮮超市物流配送頻率

（2）生鮮超市自屬專業(yè)物流配送中心比例較低

4.2.5 生鮮超市代表企業(yè)分析

（1）永輝超市簡介

（2）永輝超市的主營業(yè)務(wù)

（3）永輝超市的經(jīng)營模式

（4）永輝超市的采購渠道

4.3 折扣店業(yè)態(tài)分析

4.3.1 社區(qū)折扣店市場發(fā)展分析

4.3.2 社區(qū)折扣店分布區(qū)域分析

4.3.3 社區(qū)折扣店產(chǎn)品種類分析

4.3.4 社區(qū)折扣店業(yè)態(tài)發(fā)展預(yù)測

4.3.5 社區(qū)折扣店代表企業(yè)分析

（1）迪亞天天社區(qū)折扣店

（2）惠選社區(qū)折扣店

4.4 便利店業(yè)態(tài)分析

4.4.1 便利超市市場發(fā)展分析

（1）我國便利店的發(fā)展概況

（2）我國便利店市場競爭狀況

（3）我國便利店的特點(diǎn)

4.4.2 便利超市分布區(qū)域分析

（1）我國便利店區(qū)域發(fā)展不平衡

（2）各區(qū)域發(fā)展現(xiàn)狀

4.4.3 便利超市企業(yè)經(jīng)營情況

（1）企業(yè)銷售情況和規(guī)模

（2）企業(yè)費(fèi)用變化情況

（3）網(wǎng)絡(luò)零售業(yè)務(wù)和自有品牌

4.4.4 便利超市產(chǎn)品種類分析

4.4.5 便利超市開店速度分析

（1）便利店的盈利依賴規(guī)模效應(yīng)

（2）便利店的發(fā)展主要體現(xiàn)在門店的擴(kuò)張速度

4.4.6 便利超市業(yè)態(tài)發(fā)展預(yù)測

4.4.7 便利超市代表企業(yè)分析

（1）好德、可的便利店

（2）7-11便利店

第五章中國超市行業(yè)重點(diǎn)地區(qū)發(fā)展分析

5.1 黑龍江省超市行業(yè)發(fā)展分析

5.1.1 行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析

5.1.2 行業(yè)運(yùn)行狀況分析

5.1.3 大型超市布局分析

5.1.4 行業(yè)發(fā)展?jié)摿Ψ治?/p>

5.2 北京市超市行業(yè)發(fā)展分析

5.2.1 行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析

5.2.2 行業(yè)運(yùn)行狀況分析

5.2.3 大型超市布局分析

5.2.4 行業(yè)發(fā)展?jié)摿Ψ治?/p>

5.3 上海市超市行業(yè)發(fā)展分析

5.3.1 行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析

5.3.2 行業(yè)運(yùn)行狀況分析

5.3.3 大型超市布局分析

5.3.4 行業(yè)發(fā)展?jié)摿Ψ治?/p>

5.4 浙江省超市行業(yè)發(fā)展分析

5.4.1 行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析

5.4.2 行業(yè)運(yùn)行狀況分析

5.4.3 大型超市布局分析

5.4.4 行業(yè)發(fā)展?jié)摿Ψ治?/p>

5.5 湖北省超市行業(yè)發(fā)展分析

5.5.1 行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析

5.5.2 行業(yè)運(yùn)行狀況分析

5.5.3 大型超市布局分析

5.5.4 行業(yè)發(fā)展?jié)摿Ψ治?/p>

5.6 廣東省超市行業(yè)發(fā)展分析

5.6.1 行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析

5.6.2 行業(yè)運(yùn)行狀況分析

5.6.3 大型超市布局分析

5.6.4 行業(yè)發(fā)展?jié)摿Ψ治?/p>

第六章連鎖超市行業(yè)主要企業(yè)經(jīng)營分析

6.1 華潤萬家有限公司經(jīng)營情況分析

6.1.1 公司發(fā)展簡況分析

6.1.2企業(yè)經(jīng)營情況分析

6.1.3企業(yè)經(jīng)營業(yè)務(wù)分析

6.1.4企業(yè)經(jīng)營優(yōu)劣勢分析

6.2 高鑫零售有限公司經(jīng)營情況分析

6.2.1公司發(fā)展簡況分析

6.2.2 企業(yè)經(jīng)營情況分析

6.2.3 企業(yè)經(jīng)營業(yè)務(wù)分析

6.2.4 企業(yè)經(jīng)營優(yōu)劣勢分析

6.3 聯(lián)華超市股份有限公司經(jīng)營情況分析

6.3.1 公司發(fā)展簡況分析

6.3.2企業(yè)經(jīng)營情況分析

6.3.3企業(yè)經(jīng)營業(yè)務(wù)分析

6.3.4企業(yè)經(jīng)營優(yōu)劣勢分析

6.4 永輝超市股份有限公司經(jīng)營情況分析

6.4.1公司發(fā)展簡況分析

6.4.2企業(yè)經(jīng)營情況分析

6.4.3企業(yè)經(jīng)營業(yè)務(wù)分析

6.4.4企業(yè)經(jīng)營優(yōu)劣勢分析

6.5 樂購（TESCO）中國經(jīng)營情況分析

6.5.1公司發(fā)展簡況分析

6.5.2企業(yè)經(jīng)營情況分析

6.5.3企業(yè)經(jīng)營業(yè)務(wù)分析

6.5.4企業(yè)經(jīng)營優(yōu)劣勢分析

6.6 中百控股集團(tuán)股份有限公司經(jīng)營情況分析

6.6.1公司發(fā)展簡況分析

6.6.2企業(yè)經(jīng)營情況分析

6.6.3 企業(yè)門店分布情況

6.6.4企業(yè)經(jīng)營業(yè)務(wù)分析

第七章中國超市行業(yè)發(fā)展趨勢及前景預(yù)測

7.1 超市行業(yè)生命周期分析

7.1.1 超市行業(yè)生命周期分析

7.1.2 超市業(yè)態(tài)生命周期輪換

7.2 超市行業(yè)發(fā)展趨勢分析（ZY ZS）

7.2.1 超市行業(yè)總體發(fā)展趨勢分析

7.2.2 超市行業(yè)經(jīng)營規(guī)模發(fā)展趨勢

7.2.3 超市行業(yè)渠道發(fā)展趨勢分析

7.2.4 超市行業(yè)業(yè)態(tài)發(fā)展趨勢分析

7.3 超市行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測

7.3.1 超市行業(yè)飽和面積預(yù)測分析

7.3.2 超市行業(yè)市場容量預(yù)測分析

（1）宏觀市場容量預(yù)測

（2）微觀市場容量預(yù)測

圖表目錄

圖表 1：2016-2020年中國社會(huì)消費(fèi)品零售總額（單位：億元）

圖表 2：2020年中國社會(huì)消費(fèi)品零售總額分地域情況（單位：%）

圖表 3：2020年中國社會(huì)消費(fèi)品零售總額分消費(fèi)類型情況（單位：%）

圖表 4：2020年中國社會(huì)消費(fèi)品零售總額線上線下情況（單位：%）

圖表 5：超市發(fā)展歷程

圖表 6：各業(yè)態(tài)樣本店鋪平均銷售額增幅對比

圖表 7：2016-2020市企業(yè)三費(fèi)及增長率

圖表 8：連鎖百強(qiáng)企業(yè)平均門店就業(yè)人數(shù)增幅

圖表 9：2016-2020年超市行業(yè)百強(qiáng)規(guī)模（單位：億元，%）

圖表 10：2016-2020年超市行業(yè)百強(qiáng)門店數(shù)量情況（單位：家，%）

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