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乳制品：指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品為主要原料，加入或不加入適量的維生素、礦物質(zhì)和其他輔料，使用法律法規(guī)及標準規(guī)定所要求的條件，經(jīng)加工制成的各種食品，也叫奶油制品。
早期我國液態(tài)奶受保質(zhì)期限制，國產(chǎn)奶粉蓬勃發(fā)展，1997年引入UHT滅菌技術(shù)及利樂無菌包裝技術(shù)，常溫奶對巴氏奶替代形成；2003年起常溫奶快速普及，伊利蒙牛龍頭地位顯現(xiàn)；2008年“三聚氰胺”事件曝光導(dǎo)致國產(chǎn)奶粉進入冰點，行業(yè)進入調(diào)整期，液態(tài)奶品類快速擴張，進口奶粉壟斷國內(nèi)市場，產(chǎn)業(yè)鏈加速向上游整合；2015年起進入國產(chǎn)及高端產(chǎn)品突圍期，主要表現(xiàn)為乳制品向高端、健康發(fā)展，國產(chǎn)占比提升。中國乳制品行業(yè)發(fā)展階段
| 1987-2003：蓄力起步期 | 2003-2008：爆發(fā)期 | 2008-2015：冷卻調(diào)整期 | 2015至今：高端、國產(chǎn)突圍期 |
| 20世紀90年代：生產(chǎn)殺菌方式簡陋：采用巴氏殺菌，保質(zhì)期短、運輸、銷售距離有限；供給量少：奶源主要是奶農(nóng)自家散養(yǎng)牧場；液態(tài)奶市場：以產(chǎn)定銷，供不應(yīng)求；奶粉保質(zhì)期長、運輸方便發(fā)展較快。 1997年引進超高溫瞬時滅菌技術(shù)和利樂包裝；伊利：1993年改組完成；1997年引入利樂生產(chǎn)線；蒙牛：1999年成立，并引入利樂生產(chǎn)線。 | 殺菌技術(shù)成熟，常溫奶保質(zhì)期大幅增加至6-9個月；伊利、蒙牛迅速完成全國渠道布局，確立龍頭地位；2008年“三聚氰胺”事件曝光，國產(chǎn)奶粉進入冰點。 | 國產(chǎn)奶粉市占率降至30%，進口奶粉占據(jù)主要市場；上游奶牛養(yǎng)殖散戶難以為繼，規(guī)模化養(yǎng)殖普及，中游乳企爭奪上游奶源加?。灰簯B(tài)奶產(chǎn)品從常溫白奶擴展到風(fēng)味白奶、含乳飲料、低溫酸奶等。 | 冷鏈物流等技術(shù)，規(guī)?；翀銎占埃坏蜏仵r奶、酸奶快速發(fā)展國產(chǎn)嬰配奶粉回暖。 |
數(shù)據(jù)來源：公開資料整理
智研咨詢發(fā)布的《2020-2026年中國乳制品產(chǎn)業(yè)運營現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析報告》共六章。首先介紹了乳制品行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境、乳制品整體運行態(tài)勢等，接著分析了乳制品行業(yè)市場運行的現(xiàn)狀，然后介紹了乳制品市場競爭格局。隨后，報告對乳制品做了重點企業(yè)經(jīng)營狀況分析，最后分析了乳制品行業(yè)發(fā)展趨勢與投資預(yù)測。您若想對乳制品產(chǎn)業(yè)有個系統(tǒng)的了解或者想投資乳制品行業(yè)，本報告是您不可或缺的重要工具。
本研究報告數(shù)據(jù)主要采用國家統(tǒng)計數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫。其中宏觀經(jīng)濟數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局，部分行業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局及市場調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來自于國統(tǒng)計局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)庫及證券交易所等，價格數(shù)據(jù)主要來自于各類市場監(jiān)測數(shù)據(jù)庫。
第一章乳制品行業(yè)經(jīng)營效益與供需市場分析
1.1 乳制品所屬行業(yè)經(jīng)營情況分析
1.1.1 乳制品行業(yè)特征分析
1.1.2 乳制品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
乳制品行業(yè)總體銷售額增長乏力，處在存量競爭階段。乳制品行業(yè)總體利潤較低，行業(yè)不斷尋找新利潤點。全域優(yōu)化、品類升級都是新的突破口。
中國乳制品市場銷售總額及增長率
數(shù)據(jù)來源：公開資料整理
（1）乳制品產(chǎn)量情況分析
（2）乳制品需求狀況分析
1.1.3 乳制品所屬行業(yè)經(jīng)營情況分析
（1）乳制品行業(yè)經(jīng)營效益分析
（2）乳制品所屬行業(yè)盈利能力分析
（3）乳制品所屬行業(yè)運營能力分析
（4）乳制品所屬行業(yè)償債能力分析
（5）乳制品行業(yè)發(fā)展能力分析
1.2 乳制品行業(yè)供需平衡分析
1.3 乳制品行業(yè)進出口市場分析
1.3.1 乳制品行業(yè)進出口狀況綜述
1.3.2 乳制品所屬行業(yè)進口分析
（1）行業(yè)進口整體情況
（2）行業(yè)進口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
1.3.3 乳制品行業(yè)出口分析
（1）行業(yè)出口整體情況
（2）行業(yè)出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
1.3.4 乳制品行業(yè)進出口前景分析
（1）乳制品行業(yè)進口前景分析
（2）乳制品行業(yè)出口前景分析
第二章乳制品行業(yè)市場競爭狀況分析
2.1 行業(yè)總體市場競爭狀況分析
2.2 行業(yè)國際市場競爭狀況分析
2.2.1 國際乳制品市場發(fā)展狀況
2.2.2 印度乳制品市場競爭情況分析
（1）印度乳制品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
（2）印度乳制品消費特征
（3）印度乳制品競爭格局
2.2.3 美國乳制品市場競爭情況分析
（1）美國乳制品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
（2）美國乳制品消費特征
（3）美國乳制品競爭格局
2.2.4 新西蘭乳制品市場競爭情況分析
（1）新西蘭乳制品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
（2）新西蘭乳制品消費特征
（3）新西蘭乳制品競爭格局
2.2.5 澳大利亞乳制品市場競爭情況分析
（1）澳大利亞乳制品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
（2）澳大利亞乳制品消費特征
（3）澳大利亞乳制品競爭格局
2.3 行業(yè)國內(nèi)市場競爭狀況分析
2.3.1 國內(nèi)乳制品行業(yè)波特五力模型
（1）乳制品行業(yè)現(xiàn)有競爭者分析
（2）乳制品行業(yè)上游議價能力分析
（3）乳制品行業(yè)下游議價能力分析
（4）乳制品行業(yè)替代者威脅分析
（5）乳制品行業(yè)潛在進入者威脅分析
（6）乳制品行業(yè)競爭狀況總結(jié)
2.3.2 市場集中度分析
2.3.3 國內(nèi)乳制品行業(yè)各品類競爭格局
（1）液態(tài)奶競爭格局
（2）酸奶競爭格局
（3）奶粉競爭格局
2.3.4 國內(nèi)乳制品行業(yè)兼并重組分析
第三章乳制品行業(yè)主要產(chǎn)品市場分析
3.1 行業(yè)主要產(chǎn)品結(jié)構(gòu)特征
3.2 行業(yè)主要產(chǎn)品市場分析
3.2.1 液態(tài)奶產(chǎn)品市場分析
（1）液態(tài)奶市場發(fā)展現(xiàn)狀
（2）液態(tài)奶供需規(guī)模分析
（3）液態(tài)奶價格走勢分析
（4）液態(tài)奶目標客戶分析
（5）液態(tài)奶市場發(fā)展趨勢
3.2.2 奶粉產(chǎn)品市場分析
（1）奶粉市場發(fā)展現(xiàn)狀
（2）奶粉供需規(guī)模分析
（3）奶粉價格走勢分析
（4）奶粉目標客戶分析
（5）奶粉發(fā)展趨勢分析
3.2.3 酸奶產(chǎn)品市場分析
（1）酸奶市場發(fā)展現(xiàn)狀
（2）酸奶供需規(guī)模分析
（3）酸奶品牌排名情況
（4）酸奶目標客戶分析
（5）酸奶發(fā)展趨勢分析
第四章乳制品行業(yè)重點區(qū)域競爭力分析
4.1 行業(yè)總體區(qū)域結(jié)構(gòu)特征分析
4.1.1 乳制品行業(yè)區(qū)域結(jié)構(gòu)總體特征
4.1.2 乳制品行業(yè)區(qū)域集中度分析
4.1.3 乳制品行業(yè)區(qū)域分布特點分析
4.1.4 乳制品行業(yè)規(guī)模指標區(qū)域分布分析
4.1.5 乳制品行業(yè)效益指標區(qū)域分布分析
4.1.6 乳制品行業(yè)企業(yè)數(shù)的區(qū)域分布分析
4.2 內(nèi)蒙古乳制品行業(yè)發(fā)展分析及預(yù)測
4.2.1 內(nèi)蒙古乳制品行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
4.2.2 內(nèi)蒙古乳制品行業(yè)在全國的地位
4.2.3 內(nèi)蒙古乳制品所屬行業(yè)經(jīng)濟運行狀況
4.2.4 內(nèi)蒙古發(fā)展乳制品行業(yè)優(yōu)劣勢分析
4.2.5 內(nèi)蒙古乳制品行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測
4.3 黑龍江省乳制品行業(yè)發(fā)展分析及預(yù)測
4.3.1 黑龍江省乳制品行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
4.3.2 黑龍江省乳制品行業(yè)在全國的地位
4.3.3 黑龍江省乳制品所屬行業(yè)經(jīng)濟運行狀況
4.3.4 黑龍江省發(fā)展乳制品行業(yè)優(yōu)劣勢分析
4.3.5 黑龍江省乳制品行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測
4.4 河北省乳制品行業(yè)發(fā)展分析及預(yù)測
4.4.1 河北省乳制品行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
4.4.2 河北省乳制品行業(yè)在全國的地位
4.4.3 河北省乳制品所屬行業(yè)經(jīng)濟運行狀況
4.4.4 河北省發(fā)展乳制品行業(yè)優(yōu)劣勢分析
4.4.5 河北省乳制品行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測
4.5 山東省乳制品行業(yè)發(fā)展分析及預(yù)測
4.5.1 山東省乳制品行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
4.5.2 山東省乳制品行業(yè)在全國的地位
4.5.3 山東省乳制品所屬行業(yè)經(jīng)濟運行狀況
4.5.4 山東省發(fā)展乳制品行業(yè)優(yōu)劣勢分析
4.5.5 山東省乳制品行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測
4.6 陜西省乳制品行業(yè)發(fā)展分析及預(yù)測
4.6.1 陜西省乳制品行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
4.6.2 陜西省乳制品行業(yè)在全國的地位
4.6.3 陜西省乳制品所屬行業(yè)經(jīng)濟運行狀況
4.6.4 陜西省發(fā)展乳制品行業(yè)優(yōu)劣勢分析
4.6.5 陜西省乳制品行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測
4.7 新疆乳制品行業(yè)發(fā)展分析及預(yù)測
4.7.1 新疆乳制品行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
4.7.2 新疆乳制品行業(yè)在全國的地位
4.7.3 新疆乳制品所屬行業(yè)經(jīng)濟運行狀況
4.7.4 新疆發(fā)展乳制品行業(yè)優(yōu)劣勢分析
4.7.5 新疆乳制品行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測
4.8 廣東省乳制品行業(yè)發(fā)展分析及預(yù)測
4.8.1 廣東省乳制品行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
4.8.2 廣東省乳制品行業(yè)在全國的地位
4.8.3 廣東省乳制品所屬行業(yè)經(jīng)濟運行狀況
4.8.4 廣東省發(fā)展乳制品行業(yè)優(yōu)劣勢分析
4.8.5 廣東省乳制品行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測
4.9 遼寧省乳制品行業(yè)發(fā)展分析及預(yù)測
4.9.1 遼寧省乳制品行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
4.9.2 遼寧省乳制品行業(yè)在全國的地位
4.9.3 遼寧省乳制品所屬行業(yè)經(jīng)濟運行狀況
4.9.4 遼寧省發(fā)展乳制品行業(yè)優(yōu)劣勢分析
4.9.5 遼寧省乳制品行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測
第五章乳制品標桿企業(yè)競爭分析
5.1 乳制品企業(yè)品牌分析
5.2 乳制品企業(yè)發(fā)展總體狀況分析
5.2.1 乳制品行業(yè)企業(yè)規(guī)模
5.2.2 乳制品企業(yè)營業(yè)收入狀況
5.2.3 乳制品企業(yè)凈利潤狀況
5.3 乳制品行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)個案分析
5.3.1 蒙牛乳業(yè)（集團）股份有限公司
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析
（2）企業(yè)經(jīng)營情況分析
（3）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析
（4）企業(yè)技術(shù)優(yōu)勢分析
5.3.2 內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司
（1）企業(yè)發(fā)展簡況
（2）企業(yè)主營業(yè)務(wù)與產(chǎn)品
（3）企業(yè)經(jīng)營情況分析
（4）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò)
5.3.3 光明乳業(yè)股份有限公司
（1）企業(yè)發(fā)展簡況
（2）企業(yè)主營業(yè)務(wù)與產(chǎn)品
（3）企業(yè)經(jīng)營情況分析
（4）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò)
5.3.4 北京三元食品股份有限公司
（1）企業(yè)發(fā)展簡況
（2）企業(yè)主營業(yè)務(wù)與產(chǎn)品
（3）企業(yè)經(jīng)營情況分析
（4）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò)
5.3.5 浙江貝因美科工貿(mào)股份有限公司
（1）企業(yè)發(fā)展簡況
（2）企業(yè)主營業(yè)務(wù)與產(chǎn)品
（3）企業(yè)經(jīng)營情況分析
（4）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò)
5.3.6 中國輝山乳業(yè)控股有限公司
（1）企業(yè)發(fā)展簡況
（2）企業(yè)主營業(yè)務(wù)與產(chǎn)品
（3）企業(yè)經(jīng)營情況分析
（4）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò)
5.3.7 維維集團股份有限公司
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析
（2）企業(yè)經(jīng)營情況分析
（3）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析
（4）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò)
5.3.8 雅士利國際集團有限公司
（1）企業(yè)發(fā)展簡況
（2）企業(yè)主營業(yè)務(wù)與產(chǎn)品
（3）企業(yè)經(jīng)營情況分析
（4）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò)
5.3.9 深圳市晨光乳業(yè)有限公司
（1）企業(yè)發(fā)展簡況
（2）企業(yè)主營業(yè)務(wù)與產(chǎn)品
（3）企業(yè)經(jīng)營情況分析
（4）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò)
5.3.10 雀巢（中國）有限公司
（1）企業(yè)發(fā)展簡況
（2）企業(yè)主營業(yè)務(wù)與產(chǎn)品
（3）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò)
（4）企業(yè)技術(shù)優(yōu)勢分析
第六章乳制品行業(yè)發(fā)展趨勢分析與預(yù)測（ZY LII）
6.1 中國乳制品市場發(fā)展趨勢
6.1.1 中國乳制品行業(yè)發(fā)展趨勢分析
6.1.2 中國乳制品市場發(fā)展前景預(yù)測
6.2 乳制品行業(yè)投資特性分析
6.2.1 乳制品行業(yè)進入壁壘分析
6.2.2 乳制品行業(yè)運營模式分析
6.2.3 乳制品行業(yè)盈利因素分析
6.3 中國乳制品行業(yè)投資建議
6.3.1 乳制品行業(yè)投資現(xiàn)狀分析
6.3.2 乳制品行業(yè)主要投資建議 （ZY LII）
部分圖表目錄：
圖表：2015-2019年全球乳品交易（GDT）平均價格走勢（單位：美元/噸）
圖表：2015-2019年全球乳品交易（GDT）成交量走勢（單位：噸）
圖表：2015-2019年印度乳制品產(chǎn)量情況（單位：億噸，%）
圖表：我國乳制品行業(yè)現(xiàn)有企業(yè)的競爭分析
圖表：我國乳制品行業(yè)對上游供應(yīng)商的議價能力分析
圖表：我國乳制品行業(yè)對下游客戶議價能力分析
圖表：我國乳制品行業(yè)潛在進入者威脅分析
圖表：我國乳制品行業(yè)五力分析結(jié)論
圖表：消費者經(jīng)常吃哪個品牌的酸奶產(chǎn)品（單位：%）
圖表：在過去的一年消費者總共吃過幾個品牌的酸奶（單位：%）
圖表：2019年中國乳制品行業(yè)區(qū)域市場情況（單位：家，萬元）
圖表：2019年中國乳制品行業(yè)銷售收入?yún)^(qū)域分布情況（單位：億元）
圖表：2019年中國乳制品行業(yè)銷售收入按區(qū)域百分比（單位：%）
圖表：我國乳制品行業(yè)區(qū)域布局特點
圖表：2019年乳制品行業(yè)資產(chǎn)總額前區(qū)域分布（單位：億元）
圖表：2019年乳制品行業(yè)利潤總額區(qū)域分布（單位：億元）
圖表：2019年乳制品行業(yè)企業(yè)數(shù)量區(qū)域分布（單位：家）
圖表：2019年乳制品行業(yè)企業(yè)數(shù)量區(qū)域分布結(jié)構(gòu)（單位：%）
圖表：2020-2026年新疆乳制品產(chǎn)量預(yù)測（單位：萬噸）
更多圖表見正文……
◆ 本報告分析師具有專業(yè)研究能力，報告中相關(guān)行業(yè)數(shù)據(jù)及市場預(yù)測主要為公司研究員采用桌面研究、業(yè)界訪談、市場調(diào)查及其他研究方法，部分文字和數(shù)據(jù)采集于公開信息，并且結(jié)合智研咨詢監(jiān)測產(chǎn)品數(shù)據(jù)，通過智研統(tǒng)計預(yù)測模型估算獲得；企業(yè)數(shù)據(jù)主要為官方渠道以及訪談獲得，智研咨詢對該等信息的準確性、完整性和可靠性做最大努力的追求，受研究方法和數(shù)據(jù)獲取資源的限制，本報告只提供給用戶作為市場參考資料，本公司對該報告的數(shù)據(jù)和觀點不承擔(dān)法律責(zé)任。
◆ 本報告所涉及的觀點或信息僅供參考，不構(gòu)成任何證券或基金投資建議。本報告僅在相關(guān)法律許可的情況下發(fā)放，并僅為提供信息而發(fā)放，概不構(gòu)成任何廣告或證券研究報告。本報告數(shù)據(jù)均來自合法合規(guī)渠道，觀點產(chǎn)出及數(shù)據(jù)分析基于分析師對行業(yè)的客觀理解，本報告不受任何第三方授意或影響。
◆ 本報告所載的資料、意見及推測僅反映智研咨詢于發(fā)布本報告當(dāng)日的判斷，過往報告中的描述不應(yīng)作為日后的表現(xiàn)依據(jù)。在不同時期，智研咨詢可發(fā)表與本報告所載資料、意見及推測不一致的報告或文章。智研咨詢均不保證本報告所含信息保持在最新狀態(tài)。同時，智研咨詢對本報告所含信息可在不發(fā)出通知的情形下做出修改，讀者應(yīng)當(dāng)自行關(guān)注相應(yīng)的更新或修改。任何機構(gòu)或個人應(yīng)對其利用本報告的數(shù)據(jù)、分析、研究、部分或者全部內(nèi)容所進行的一切活動負責(zé)并承擔(dān)該等活動所導(dǎo)致的任何損失或傷害。
01
智研咨詢成立于2008年，具有15年產(chǎn)業(yè)咨詢經(jīng)驗
02
智研咨詢總部位于北京，具有得天獨厚的專家資源和區(qū)位優(yōu)勢
03
智研咨詢目前累計服務(wù)客戶上萬家，客戶覆蓋全球，得到客戶一致好評
04
智研咨詢不僅僅提供精品行研報告，還提供產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、IPO咨詢、行業(yè)調(diào)研等全案產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)
05
智研咨詢精益求精地完善研究方法，用專業(yè)和科學(xué)的研究模型和調(diào)研方法，不斷追求數(shù)據(jù)和觀點的客觀準確
06
智研咨詢不定期提供各觀點文章、行業(yè)簡報、監(jiān)測報告等免費資源，踐行用信息驅(qū)動產(chǎn)業(yè)發(fā)展的公司使命
07
智研咨詢建立了自有的數(shù)據(jù)庫資源和知識庫
08
智研咨詢觀點和數(shù)據(jù)被媒體、機構(gòu)、券商廣泛引用和轉(zhuǎn)載，具有廣泛的品牌知名度
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我們提供完善的售后服務(wù)系統(tǒng)。只需反饋至智研咨詢電話專線、微信客服、在線平臺等任意終端，均可在工作日內(nèi)得到受理回復(fù)。24小時全面為您提供專業(yè)周到的服務(wù)，及時解決您的需求。
跟蹤回訪
持續(xù)讓客戶滿意是我們一直的追求。公司會安排專業(yè)的客服專員會定期電話回訪或上門拜訪，收集您對我們服務(wù)的意見及建議，做到讓客戶100%滿意。
