2025-2031年中國(guó)餐飲出海行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展形勢(shì)及產(chǎn)業(yè)前景研判報(bào)告

智研咨詢專家團(tuán)隊(duì)傾力打造的《2025-2031年中國(guó)餐飲出海行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展形勢(shì)及產(chǎn)業(yè)前景研判報(bào)告》（以下簡(jiǎn)稱《報(bào)告》）正式揭曉，自2023年出版以來(lái)，已連續(xù)暢銷2年，成功成為企業(yè)了解和開拓市場(chǎng)，制定戰(zhàn)略方向的得力參考資料。報(bào)告從國(guó)家經(jīng)濟(jì)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的宏觀戰(zhàn)略視角出發(fā)，深入剖析了餐飲出海行業(yè)未來(lái)的市場(chǎng)動(dòng)向，精準(zhǔn)挖掘了行業(yè)的發(fā)展?jié)摿Γ?duì)餐飲出海行業(yè)的未來(lái)前景進(jìn)行研判。

本報(bào)告分為發(fā)展概述、運(yùn)行環(huán)境、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、區(qū)域運(yùn)行、競(jìng)爭(zhēng)格局、重點(diǎn)廠商、發(fā)展戰(zhàn)略、產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)等主要篇章，共計(jì)9章。涉及餐飲行業(yè)銷售收入、企業(yè)數(shù)量、歐洲部分國(guó)家餐廳保有量、餐飲品牌出海國(guó)家等核心數(shù)據(jù)。

報(bào)告中所有數(shù)據(jù)，均來(lái)自官方機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會(huì)等公開資料以及深入調(diào)研獲取所得，并且數(shù)據(jù)經(jīng)過(guò)詳細(xì)核實(shí)和多方求證，以期為行業(yè)提供精準(zhǔn)、可靠和有效價(jià)值信息！

餐飲出海指的是餐飲企業(yè)將自身的餐飲品牌、菜品、服務(wù)模式等從本土拓展到其他國(guó)家或地區(qū)市場(chǎng)的商業(yè)行為。近年來(lái)，中國(guó)文化在全球的影響力不斷提升，飲食作為文化的重要組成部分，也受到更多關(guān)注，中餐廳的場(chǎng)景打造、用餐習(xí)慣、菜品背后的故事等，都成為了傳播中國(guó)文化的載體，能夠吸引海外消費(fèi)者，提升他們對(duì)中餐的興趣和認(rèn)同感，為中國(guó)餐飲出海創(chuàng)造了良好的文化氛圍。

受宏觀經(jīng)濟(jì)增速下滑等因素影響，近兩年國(guó)民消費(fèi)態(tài)度日益謹(jǐn)慎，餐飲消費(fèi)也日趨乏力，與此同時(shí)，我國(guó)餐飲企業(yè)數(shù)量持續(xù)增加，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2023年我國(guó)餐飲相關(guān)企業(yè)注冊(cè)量達(dá)413.3家，同比增長(zhǎng)24.7%，存量達(dá)1558.4家，同比增長(zhǎng)16.4%，隨著國(guó)內(nèi)餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，為了尋找更廣闊的發(fā)展空間，眾多餐飲品牌將目光紛紛投向海外市場(chǎng)，尋求新的增長(zhǎng)機(jī)遇，目前，海外中國(guó)餐飲門店已經(jīng)發(fā)展到近70萬(wàn)家，市場(chǎng)規(guī)模近3萬(wàn)億元，海外的中國(guó)餐飲門店已遍布包括新加坡、印尼、越南、菲律賓、日本、韓國(guó)、美國(guó)、加拿大、英國(guó)、法國(guó)、西班牙、阿聯(lián)酋、澳大利亞等180余個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

從餐飲品牌海外首店所在地區(qū)分布情況來(lái)看，大部分品牌在出海首站選擇華人較多的東南亞和北美地區(qū)，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，出海首站選擇東南亞地區(qū)的品牌占比高達(dá)34.8%，選擇北美地區(qū)的品牌占比為29.5%，上述兩個(gè)地區(qū)的占比超過(guò)60%。從餐飲品牌海外首店所在國(guó)家分布情況來(lái)看，大部分品牌在出海首站選擇新加坡、美國(guó)、日本等國(guó)家，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，出海首站選擇新加坡的品牌占比高達(dá)18.7%，選擇美國(guó)的品牌占比為17.9%，選擇日本的品牌占比為11.6%，上述三國(guó)占比高達(dá)48.2%。

餐飲出海行業(yè)上游主要包括食材、調(diào)味料、酒水飲料、餐飲設(shè)備、餐飲用品、國(guó)際物流等行業(yè)，其中，食材、調(diào)味料、酒水飲料、餐飲設(shè)備、餐飲用品等是餐飲出海的基礎(chǔ)，而國(guó)際物流企業(yè)承擔(dān)著將食材從中國(guó)運(yùn)輸?shù)胶Ｍ饽康牡氐闹匾蝿?wù)，他們需要熟悉不同國(guó)家和地區(qū)的海關(guān)政策、運(yùn)輸法規(guī)等，確保食材能夠順利通關(guān)并按時(shí)到達(dá)；行業(yè)下游為海外消費(fèi)者，主要包括海外華人以及當(dāng)?shù)氐耐鈬?guó)消費(fèi)者，消費(fèi)者是中國(guó)餐飲出海的最終受眾，隨著中國(guó)文化的傳播和中餐在國(guó)際上的影響力不斷擴(kuò)大，越來(lái)越多的外國(guó)消費(fèi)者對(duì)中餐產(chǎn)生興趣并愿意嘗試，而海外華人則對(duì)中餐有著深厚的情感和飲食習(xí)慣，是中國(guó)餐飲出海的重要消費(fèi)群體之一。

現(xiàn)階段，我國(guó)火鍋、飲品、麻辣燙/冒菜等賽道出海品牌最多，且在海外市場(chǎng)逐漸站穩(wěn)腳跟，其中，火鍋是我國(guó)餐飲賽道中出海較早的一個(gè)品類，早在1995年，重慶小天鵝火鍋就走出了國(guó)門，并先后在洛杉磯、西雅圖、奧林皮亞等城市開設(shè)分店，目前，國(guó)內(nèi)眾多火鍋品牌在海外設(shè)立直營(yíng)店或加盟店，其中，海底撈旗下主營(yíng)國(guó)際市場(chǎng)的特海國(guó)際已在海外13個(gè)國(guó)家開設(shè)了110余家門店。

此外，現(xiàn)制飲品賽道出海的品牌較多，海外門店擴(kuò)張也較快，2018年出海的蜜雪冰城海外門店數(shù)已突破4000家。從出海時(shí)間來(lái)看，2018年之前出海的現(xiàn)制飲品品牌多以發(fā)源于中國(guó)臺(tái)灣的茶飲品牌為主，如日出茶太、CoCo都可、歇腳亭、春水堂等，2023年以后，飲品出海品牌激增，如瑞幸咖啡、庫(kù)迪咖啡、滬上阿姨、益禾堂、甜啦啦等。

作為一個(gè)見證了中國(guó)餐飲出海十余年發(fā)展的專業(yè)機(jī)構(gòu)，智研咨詢希望能夠與所有致力于與餐飲出海行業(yè)企業(yè)攜手共進(jìn)，提供更多有效信息、專業(yè)咨詢與個(gè)性化定制的行業(yè)解決方案，為行業(yè)的發(fā)展盡綿薄之力。

【特別說(shuō)明】
1）內(nèi)容概況部分為我司關(guān)于該研究報(bào)告核心要素的提煉與展現(xiàn)，內(nèi)容概況中存在數(shù)據(jù)更新不及時(shí)情況，最終出具的報(bào)告數(shù)據(jù)以年度為單位監(jiān)測(cè)更新。
2）報(bào)告最終交付版本與內(nèi)容概況在展示形式上存在一定差異，但最終交付版完整、全面的涵蓋了內(nèi)容概況的相關(guān)要素。報(bào)告將以PDF格式提供。