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智研咨詢專家團(tuán)隊(duì)傾力打造的《2025-2031年中國西式快餐行業(yè)市場全景調(diào)研及未來趨勢(shì)研判報(bào)告》（以下簡稱《報(bào)告》）正式揭曉，自2022年出版以來，已連續(xù)暢銷3年，成功成為企業(yè)了解和開拓市場，制定戰(zhàn)略方向的得力參考資料。報(bào)告從國家經(jīng)濟(jì)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的宏觀戰(zhàn)略視角出發(fā)，深入剖析了西式快餐行業(yè)未來的市場動(dòng)向，精準(zhǔn)挖掘了行業(yè)的發(fā)展?jié)摿?，并?duì)西式快餐行業(yè)的未來前景進(jìn)行研判。
本報(bào)告分為發(fā)展概述、運(yùn)行環(huán)境、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、競爭格局、重點(diǎn)廠商、發(fā)展戰(zhàn)略、產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)等主要篇章，共計(jì)12章。涉及西式快餐市場規(guī)模、價(jià)格等核心數(shù)據(jù)。
報(bào)告中所有數(shù)據(jù)，均來自官方機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會(huì)等公開資料以及深入調(diào)研獲取所得，并且數(shù)據(jù)經(jīng)過詳細(xì)核實(shí)和多方求證，以期為行業(yè)提供精準(zhǔn)、可靠和有效價(jià)值信息！
快餐是指由商業(yè)企業(yè)快速供應(yīng)、即刻食用、價(jià)格合理以滿足人們?nèi)粘Ｉ钚枰拇蟊娀惋嫞床似凤L(fēng)味不同，快餐可以分為中式快餐、西式快餐和其它快餐，其中，西式快餐是指源于西方國家，具有制作標(biāo)準(zhǔn)化、出餐速度快、食用方便等特點(diǎn)的餐飲類型。
隨著居民收入水平不斷提升、城鎮(zhèn)化進(jìn)程加速以及國民生活節(jié)奏日益加快，近年來我國快餐市場迅速崛起，西式快餐以其便捷性、標(biāo)準(zhǔn)化等特點(diǎn)，越來越受到消費(fèi)者的歡迎，尤其是年輕一代消費(fèi)者，從漢堡、比薩、炸雞到三明治、薯?xiàng)l、飲品，西式快餐豐富多樣的產(chǎn)品滿足了不同消費(fèi)者的口味需求，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2023年我國西式快餐行業(yè)市場規(guī)模達(dá)2680億元，同比增長29.5%。
從價(jià)格來看，西式快餐的主流價(jià)格區(qū)間逐漸親民，許多品牌的主流價(jià)格集中在15到30元之間，甚至有部分店鋪的單品價(jià)格低于15元，降低了消費(fèi)者的消費(fèi)門檻，提升了性價(jià)比，進(jìn)一步推動(dòng)了其普及和發(fā)展，使其成為國民日常飲食的一部分。
未來，隨著消費(fèi)者對(duì)飲食安全和健康的關(guān)注度不斷提高，對(duì)西式快餐的口味和品質(zhì)要求也越來越高，更加傾向于選擇健康、低糖、低鹽、低油炸等符合健康飲食理念的產(chǎn)品，促使西式快餐品牌推出更多健康產(chǎn)品，如肯德基的葷素多多卷系列、輕食子品牌“kpro”，必勝客的暖食能量碗系列，達(dá)美樂的全素食的什錦薈萃比薩等等。
西式快餐行業(yè)上游主要包括肉類、蔬菜、面粉等食材供應(yīng)商，鹽、糖、番茄醬、沙拉醬、香料等調(diào)味品供應(yīng)商以及包裝材料和生產(chǎn)設(shè)備供應(yīng)商；行業(yè)下游主要包括快餐門店、外賣平臺(tái)等銷售渠道以及終端消費(fèi)者，消費(fèi)者作為產(chǎn)業(yè)鏈的終端，其需求和偏好直接影響著西式快餐行業(yè)的發(fā)展，近年來，消費(fèi)者對(duì)食品的口味、品質(zhì)、健康、價(jià)格等方面的關(guān)注度不斷提高，促使西式快餐企業(yè)不斷優(yōu)化產(chǎn)品和服務(wù)，以滿足消費(fèi)者日益多樣化和個(gè)性化的需求。
近年來，隨著國際西式快餐巨頭肯德基、麥當(dāng)勞的迅速擴(kuò)張以及本土品牌華萊士、塔斯汀的快速崛起，西式快餐品牌的連鎖化水平和規(guī)?；潭鹊玫搅孙@著提升，據(jù)統(tǒng)計(jì)，截止2024年11月，華萊士的全國門店數(shù)超過了2萬家；肯德基門店數(shù)已有11000余家；主打中國漢堡的塔斯汀門店數(shù)已增至8800余家；麥當(dāng)勞門店數(shù)超6700余家，而隨著西式快餐頭部品牌加速拓店也促使我國西式快餐市場集中度逐步提升，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2024年我國西式快餐營收規(guī)模前四企業(yè)占據(jù)了全國西式快餐39%的市場份額。
作為一個(gè)見證了中國西式快餐十余年發(fā)展的專業(yè)機(jī)構(gòu)，智研咨詢希望能夠與所有致力于與西式快餐行業(yè)企業(yè)攜手共進(jìn)，提供更多有效信息、專業(yè)咨詢與個(gè)性化定制的行業(yè)解決方案，為行業(yè)的發(fā)展盡綿薄之力。
【特別說明】
1）內(nèi)容概況部分為我司關(guān)于該研究報(bào)告核心要素的提煉與展現(xiàn)，內(nèi)容概況中存在數(shù)據(jù)更新不及時(shí)情況，最終出具的報(bào)告數(shù)據(jù)以年度為單位監(jiān)測更新。
2）報(bào)告最終交付版本與內(nèi)容概況在展示形式上存在一定差異，但最終交付版完整、全面的涵蓋了內(nèi)容概況的相關(guān)要素。報(bào)告將以PDF格式提供。
第一章2020-2024年國際快餐行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
第一節(jié) 2020-2024年國際快餐行業(yè)概況
一、國際快餐行業(yè)發(fā)展歷程
二、國際快餐行業(yè)發(fā)展面臨的問題
三、國際快餐業(yè)發(fā)展的主要因素
第二節(jié) 2020-2024年西式快餐的發(fā)展?fàn)顩r
一、洋快餐開進(jìn)機(jī)場分析
二、洋快餐全天候餐廳成為新寵
三、肯德基與麥當(dāng)勞的啟迪
第三節(jié) 2020-2024年西式快餐的發(fā)展策略
一、洋快餐的制勝之道
二、西式快餐本土化發(fā)展過程
三、美式快餐的中國市場戰(zhàn)略
第四節(jié) 2020-2024年主要國家快餐行業(yè)發(fā)展借鑒
一、美國
二、法國
三、日本
第二章2020-2024年中國西式快餐行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境解析
第一節(jié) 2020-2024年中國宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
第二節(jié) 2020-2024年中國西式快餐市場政策環(huán)境分析
一、餐飲相關(guān)政策與法規(guī)
二、全國餐飲業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要
三、商務(wù)部關(guān)于進(jìn)一步做好餐飲業(yè)有關(guān)工作的通知
四、健全食品質(zhì)量控制和安全監(jiān)管制度
第三節(jié) 2020-2024年中國西式快餐市場社會(huì)環(huán)境分析
一、中國人口規(guī)模及結(jié)構(gòu)分析
二、餐飲業(yè)持續(xù)增長的原因
三、人均可支配收入持續(xù)增長推動(dòng)餐飲消費(fèi)需求
四、家庭私人消費(fèi)比例攀升，大眾餐飲市場持續(xù)擴(kuò)大
第三章2020-2024年中國西式快餐行業(yè)市場運(yùn)行態(tài)勢(shì)剖析
第一節(jié) 2020-2024年中國西式快餐行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)分析
第二節(jié) 2020-2024年中國西式快餐市場運(yùn)行總況
一、成本壓力波及洋快餐提價(jià)
二、國內(nèi)西式快餐市場面臨洗牌
三、洋快餐謀差異化
第三節(jié) 西式快餐在中國市場運(yùn)營面臨的熱點(diǎn)問題——營養(yǎng)價(jià)值
第四章2020-2024年中國快餐行業(yè)市場消費(fèi)者調(diào)查分析
第一節(jié) 受訪者基礎(chǔ)情況分析
一、受訪者對(duì)西式快餐的喜好程度
二、受訪者喜歡吃西式快餐的原因
三、西式快餐消費(fèi)群體結(jié)構(gòu)分析
四、西式快餐的消費(fèi)類型
五、消費(fèi)者對(duì)午飯的滿意情況和抱怨因素
六、消費(fèi)者對(duì)不同價(jià)格的午飯接受情況
第二節(jié) 消費(fèi)者深度調(diào)研
一、消費(fèi)者對(duì)六大西式快餐店偏好
二、您選擇西式快餐最先考慮的是什么因素
三、消費(fèi)者吃西式快餐的頻率
四、消費(fèi)者對(duì)西式快餐食品喜愛程度及占比
五、消費(fèi)者去西式快餐廳一般會(huì)和誰一起去
六、請(qǐng)問您吃西式快餐平均每人每次要花多少錢
七、您認(rèn)為影響漢堡口味的最主要因素是
八、西式快餐贈(zèng)品對(duì)消費(fèi)進(jìn)行者的吸引力
第五章2020-2024年中國西式快餐市場競爭格局透析
第一節(jié) 2020-2024年中國西式快餐行業(yè)競爭動(dòng)態(tài)分析
第二節(jié) 2020-2024年中國快餐行業(yè)競爭行為
一、競爭內(nèi)容
二、競爭規(guī)模
三、競爭對(duì)象
第三節(jié) 2025-2031年中國西式快餐行業(yè)競爭趨勢(shì)分析
第六章2020-2024年中國西式快餐品牌代表企業(yè)運(yùn)營狀況分析——肯德基
第一節(jié) 肯德基發(fā)展概況
一、肯德基發(fā)展歷程
二、肯德基特色企業(yè)文化
第二節(jié) 2020-2024年肯德基在中國市場布局分析
一、肯德基選址分析
二、肯德基中國區(qū)域分布
三、肯德基加盟體系分析
六、肯德基餐廳外觀及內(nèi)部環(huán)境設(shè)計(jì)
七、肯德基安全衛(wèi)生管理分析
八、肯德基標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)
九、肯德基人才培訓(xùn)
十、肯德基本土化進(jìn)展
第三節(jié) 2020-2024年肯德基在中國市場經(jīng)營態(tài)勢(shì)
一、肯德基供應(yīng)鏈分析
二、肯德基產(chǎn)品開發(fā)分析
三、肯德基市場競爭力分析
四、肯德基市場盈利狀況
第四節(jié) 2020-2024年肯德基在中國市場經(jīng)營策略分析
一、西方文化和中國特色相結(jié)合的戰(zhàn)略地制定
二、肯德基廣告策略
三、肯德基促銷策略
四、肯德基二三線城市經(jīng)營戰(zhàn)略
第七章2020-2024年中國西式快餐品牌代表企業(yè)運(yùn)營狀況分析——麥當(dāng)勞
第一節(jié) 麥當(dāng)勞發(fā)展概況
一、麥當(dāng)勞發(fā)展綜述
二、麥當(dāng)勞產(chǎn)品特色
第二節(jié) 2020-2024年麥當(dāng)勞經(jīng)營與管理透析
一、經(jīng)營理念與規(guī)范化管理
二、檢查監(jiān)督制度
三、培訓(xùn)體系
四、聯(lián)合廣告基金制度
五、以租賃為主的房地產(chǎn)經(jīng)營策略
第三節(jié) 2020-2024年麥當(dāng)勞在中國經(jīng)營現(xiàn)狀分析
一、麥當(dāng)勞在中國內(nèi)地的市場也有著迅猛的擴(kuò)展
二、麥當(dāng)勞進(jìn)中國投資情況
三、麥當(dāng)勞——過度本土化非最佳模式
四、麥當(dāng)勞發(fā)布開店計(jì)劃
五、麥當(dāng)勞本土化進(jìn)展
第四節(jié) 2020-2024年麥當(dāng)勞在中國運(yùn)營狀況分析
第五節(jié) 2020-2024年麥當(dāng)勞在中國發(fā)展戰(zhàn)略分析
一、麥當(dāng)勞經(jīng)營戰(zhàn)略
二、麥當(dāng)勞特許經(jīng)營分析
三、麥當(dāng)勞餐廳外觀及內(nèi)部環(huán)境設(shè)計(jì)
四、麥當(dāng)勞廣告策略
五、麥當(dāng)勞促銷策略
第八章中國西式快餐其它品牌代表企業(yè)分析
第一節(jié) 德克士——頂新集團(tuán)
一、德克士發(fā)展歷程
二、德克士選址分析
三、德克士中國區(qū)域分布
四、德克士二三線城市經(jīng)營戰(zhàn)略
五、德克士特許經(jīng)營分析
六、德克士加盟條件
第二節(jié) 漢堡王分析
一、漢堡王進(jìn)入中國歷史
二、漢堡王在中國發(fā)展現(xiàn)狀
三、漢堡王在中國針對(duì)肯德基、麥當(dāng)勞的競爭策略分析
第三節(jié) 必勝客以及本土競爭對(duì)手分析
一、必勝客及競爭對(duì)手中國發(fā)展歷程
二、必勝客經(jīng)營策略
三、好倫哥競爭策略
四、棒！約翰的競爭策略
五、巴貝拉的競爭策略
第四節(jié) 鄉(xiāng)村基分析
一、鄉(xiāng)村基發(fā)展歷程
二、鄉(xiāng)村基中西結(jié)合的經(jīng)營特點(diǎn)
三、鄉(xiāng)村基成功要素
四、鄉(xiāng)村基區(qū)域布局以及各區(qū)域經(jīng)營情況
第九章中國本土西式快餐代表企業(yè)分析
第一節(jié) 派樂漢堡
第二節(jié) 華萊士
第十章2025-2031年中國西式快餐行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與前景展望
第一節(jié) 2025-2031年中國西式快餐行業(yè)發(fā)展前景分析
第二節(jié) 2025-2031年中國西式快餐行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
一、快餐品牌特色將更加突出
二、連鎖經(jīng)營將繼續(xù)成為快餐業(yè)的主攻方向
三、西式快餐本土化趨勢(shì)研究
第三節(jié) 2025-2031年中國西式快餐行業(yè)市場預(yù)測分析
一、西式快餐在中國市場規(guī)模預(yù)測
二、西式快餐在中國市場盈利預(yù)測分析
第四節(jié) 中國市場肯德基麥當(dāng)勞的本土模仿者分析
一、本土曾經(jīng)模仿成功者失敗經(jīng)驗(yàn)總結(jié)
二、模仿者向麥當(dāng)勞、肯德基學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)總結(jié)
第十一章2025-2031年中國西式快餐行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
第一節(jié) 引進(jìn)現(xiàn)代化大企業(yè)的經(jīng)營觀念和管理方法
第二節(jié) 選擇目標(biāo)客戶群，開拓洋西式快餐尚未占領(lǐng)的市場
第三節(jié) 西式快餐發(fā)展多種就餐形式
第四節(jié) 確定自己的特色產(chǎn)品
第五節(jié) 從細(xì)微之處挖掘經(jīng)營潛力
第六節(jié) 發(fā)展連鎖經(jīng)營，實(shí)行集團(tuán)化管理
第十二章2025-2031年中國西式快餐行業(yè)投資戰(zhàn)略研究
第一節(jié) 2025-2031年中國西式快餐行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析
一、加盟快餐行業(yè)將成為新的投資熱點(diǎn)
二、快餐配送店前景廣闊
第二節(jié) 2025-2031年中國西式快餐行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警
一、宏觀調(diào)控政策風(fēng)險(xiǎn)
二、市場競爭風(fēng)險(xiǎn)
三、市場運(yùn)營機(jī)制風(fēng)險(xiǎn)
四、競爭對(duì)手跟進(jìn)
五、餐飲行業(yè)原材料價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)
第三節(jié) 投資建議
圖表目錄
圖表：2024年美國快餐業(yè)消費(fèi)者最愛品牌揭曉
圖表：2020-2024年國內(nèi)生產(chǎn)總值及其增長速度
圖表：2024年居民消費(fèi)價(jià)格漲跌幅度
圖表：2024年居民消費(fèi)價(jià)格比上年漲跌幅度
圖表：西式快餐熱衷程度調(diào)查
圖表：喜歡吃西式快餐的原因調(diào)查
圖表：不同年齡群體對(duì)西式快餐的喜好程度
圖表：西式快餐的消費(fèi)類型
圖表：消費(fèi)者對(duì)午飯的滿意情況和抱怨因素
圖表：消費(fèi)者對(duì)不同價(jià)格的午飯接受情況
圖表：消費(fèi)者對(duì)六大西式快餐店偏好
圖表：選擇西式快餐最先考慮的是什么因素
圖表：消費(fèi)者吃西式快餐的頻率
圖表：消費(fèi)者對(duì)西式快餐食品喜愛程度及占比
圖表：消費(fèi)者去西式快餐廳一般會(huì)和誰一起去
圖表：西式快餐平均每人每次要花多少錢
圖表：影響漢堡口味的最主要因素
圖表：西式快餐贈(zèng)品對(duì)消費(fèi)進(jìn)行者的吸引力
圖表：頂新國際集團(tuán)投資架構(gòu)
更多圖表見正文……
◆ 本報(bào)告分析師具有專業(yè)研究能力，報(bào)告中相關(guān)行業(yè)數(shù)據(jù)及市場預(yù)測主要為公司研究員采用桌面研究、業(yè)界訪談、市場調(diào)查及其他研究方法，部分文字和數(shù)據(jù)采集于公開信息，并且結(jié)合智研咨詢監(jiān)測產(chǎn)品數(shù)據(jù)，通過智研統(tǒng)計(jì)預(yù)測模型估算獲得；企業(yè)數(shù)據(jù)主要為官方渠道以及訪談獲得，智研咨詢對(duì)該等信息的準(zhǔn)確性、完整性和可靠性做最大努力的追求，受研究方法和數(shù)據(jù)獲取資源的限制，本報(bào)告只提供給用戶作為市場參考資料，本公司對(duì)該報(bào)告的數(shù)據(jù)和觀點(diǎn)不承擔(dān)法律責(zé)任。
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01
智研咨詢成立于2008年，具有15年產(chǎn)業(yè)咨詢經(jīng)驗(yàn)
02
智研咨詢總部位于北京，具有得天獨(dú)厚的專家資源和區(qū)位優(yōu)勢(shì)
03
智研咨詢目前累計(jì)服務(wù)客戶上萬家，客戶覆蓋全球，得到客戶一致好評(píng)
04
智研咨詢不僅僅提供精品行研報(bào)告，還提供產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、IPO咨詢、行業(yè)調(diào)研等全案產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)
05
智研咨詢精益求精地完善研究方法，用專業(yè)和科學(xué)的研究模型和調(diào)研方法，不斷追求數(shù)據(jù)和觀點(diǎn)的客觀準(zhǔn)確
06
智研咨詢不定期提供各觀點(diǎn)文章、行業(yè)簡報(bào)、監(jiān)測報(bào)告等免費(fèi)資源，踐行用信息驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的公司使命
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智研咨詢建立了自有的數(shù)據(jù)庫資源和知識(shí)庫
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智研咨詢觀點(diǎn)和數(shù)據(jù)被媒體、機(jī)構(gòu)、券商廣泛引用和轉(zhuǎn)載，具有廣泛的品牌知名度
品質(zhì)保證
智研咨詢是行業(yè)研究咨詢服務(wù)領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)品牌，公司擁有強(qiáng)大的智囊顧問團(tuán)，與國內(nèi)數(shù)百家咨詢機(jī)構(gòu)，行業(yè)協(xié)會(huì)建立長期合作關(guān)系，專業(yè)的團(tuán)隊(duì)和資源，保證了我們報(bào)告的專業(yè)性。
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