2021年中國(guó)高粱種植及生產(chǎn)情況分析：內(nèi)蒙古種植面積及產(chǎn)量均遙遙領(lǐng)先[圖]

一、種植及生產(chǎn)情況

高粱是禾本科一年生草本植物。稈較粗壯，直立，基部節(jié)上具支撐根。葉鞘無(wú)毛或稍有白粉；葉舌硬膜質(zhì)，先端圓，邊緣有纖毛。圓錐花序疏松，主軸裸露，總梗直立或微彎曲；雄蕊3枚，花藥長(zhǎng)約3毫米；子房倒卵形；花柱分離，柱頭帚狀。穎果兩面平凸，淡紅色至紅棕色，熟時(shí)寬2.5-3毫米，頂端微外露。有柄小穗的柄長(zhǎng)約2.5毫米，小穗線形至披針形，花果期6-9月。

高粱是全球第五大糧食作物，也是中國(guó)重要的雜糧作物。與其他糧食作物相比，高粱具有高光效、抗逆性強(qiáng)、應(yīng)用廣泛、產(chǎn)量高的特點(diǎn)，在我國(guó)北方旱作農(nóng)業(yè)中占有重要地位。高粱廣泛種植于世界100多個(gè)國(guó)家及地區(qū)，主要分布在亞洲、非洲和美洲的干旱和半干旱地區(qū)。高粱在我國(guó)有幾千年的栽培歷史，一直是中國(guó)北方人民的重要的糧食作物。目前中國(guó)高粱種植主要集中在內(nèi)蒙古、貴州、吉林等地。

中國(guó)高粱種植分布

資料來源：智研咨詢整理

糧食是事關(guān)國(guó)計(jì)民生的最重要農(nóng)產(chǎn)品，谷物是我國(guó)糧食的主體，谷物種植面積占我國(guó)糧食作物總面積85%左右。我國(guó)谷物產(chǎn)量多年保持在高位水平，谷物庫(kù)存較為充裕，種植結(jié)構(gòu)調(diào)整取得階段性進(jìn)展，2021年中國(guó)谷物播種面積100177.4千公頃，產(chǎn)量為63276.1萬(wàn)噸。

2011-2021年中國(guó)谷物播種面積及產(chǎn)量

資料來源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理

隨著20世紀(jì)60年代以來全球范圍綠色革命帶來的小麥、玉米、水稻等主糧全面高產(chǎn)以及20世紀(jì)80年代中國(guó)改革開放后，伴隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)和人民生活水平的提高，高粱的主要用途逐步從食用轉(zhuǎn)變?yōu)獒勗煸?，?dǎo)致中國(guó)高粱種植面積逐步下降，成為重要的雜糧作物。但近年來，在中國(guó)酒業(yè)的拉動(dòng)下，高粱種植迅猛發(fā)展。2015年，中國(guó)高粱種植面積為424.9千公頃，產(chǎn)量為220.3萬(wàn)噸；到2020年中國(guó)高粱種植面積達(dá)634.7千公頃，產(chǎn)量為297.0萬(wàn)噸。

2011-2020年中國(guó)高粱播種面積及產(chǎn)量

資料來源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理

目前，我國(guó)高粱種植區(qū)域主要分布在西部、東北的溫帶地區(qū)。2020年西部地區(qū)高粱種植面積占全國(guó)的54%，產(chǎn)量占比全國(guó)的55.3%；東北地區(qū)種植面積占比20.7%，產(chǎn)量占比24.2%。

2019-2020年中國(guó)高粱播種面積及產(chǎn)量分布

資料來源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理

2020年僅內(nèi)蒙古高粱播種面積超100千公頃，播種面積為150千公頃，較2019年減少了15.4千公頃；其次播種面積超50千公頃另有山西、貴州、吉林、四川四個(gè)地區(qū)，上述五省合計(jì)占全國(guó)總面積的69%。

2019-2020年中國(guó)各地區(qū)高粱播種面積（千公頃）

相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《2022-2028年中國(guó)高粱行業(yè)市場(chǎng)研究分析及投資策略研究報(bào)告》

內(nèi)蒙古高粱產(chǎn)量在全國(guó)遙遙領(lǐng)先，2020年產(chǎn)量為90.3萬(wàn)噸，占全國(guó)總產(chǎn)量的30%；其次為吉林，產(chǎn)量為39.8萬(wàn)噸，占全國(guó)總產(chǎn)量的13.4%；山西排名第三，產(chǎn)量為31.8萬(wàn)噸，占比10.7%；第四、第五依次為四川、貴州。

2019-2020年中國(guó)各地區(qū)高粱產(chǎn)量（萬(wàn)噸）

資料來源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理

二、單位面積產(chǎn)量

2020年中國(guó)高粱單位面積產(chǎn)量為4679.4公斤/公頃，較2019年減少了219.1公斤/公頃；其中東北地區(qū)單位面積產(chǎn)量為5460.1公斤/公頃，較全國(guó)值高出780.7公斤/公頃；西部地區(qū)單位面積產(chǎn)量為4788.4公斤/公頃。

2011-2020年中國(guó)高粱單位面積產(chǎn)量

資料來源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理

2020年共有新疆、江蘇、吉林、內(nèi)蒙古、安徽、四川、黑龍江七個(gè)地區(qū)高粱單位面積產(chǎn)量超全國(guó)值，其中新疆以6744.2公斤/公頃居全國(guó)首位，其次江蘇單位面積產(chǎn)量為6666.7公斤/公頃，吉林單位面積產(chǎn)量為6307.4公斤/公頃。

2020年中國(guó)各地區(qū)高粱單位面積產(chǎn)量(公斤/公頃)

資料來源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（www.anotherchristian.com）發(fā)布的《2022-2028年中國(guó)高粱行業(yè)發(fā)展模式分析及市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)報(bào)告》。智研咨詢是中國(guó)領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、商業(yè)計(jì)劃書、可行性研究報(bào)告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號(hào)，每天及時(shí)掌握更多行業(yè)動(dòng)態(tài)。