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2021上半年中國罐頭食品行業(yè)現(xiàn)狀分析：營業(yè)收入同比增長9.8% [圖]

罐頭食品王密 2021-08-20 03:48 來源：智研咨詢

一、罐頭分類

采用金屬薄板、玻璃、塑料、紙板或上述某些材料的組合制成可密封的容器，內存商業(yè)的食品，經特定處理，達到商業(yè)無菌，可在常溫下保持較長時間而不致敗壞，這種類型的包裝食物稱為罐頭。

罐頭分類

資料來源：智研咨詢整理

二、罐頭產量

智研咨詢發(fā)布的《2021-2027年中國罐頭食品行業(yè)市場供需模式及競爭戰(zhàn)略分析報告》數(shù)據(jù)顯示：在當今快節(jié)奏生活的背景下，罐頭食品滿足了消費者對方便食品的需求。2021上半年中國罐頭產量為391.2萬噸，同比增長11.8%。

2014-2021上半年中國罐頭產量及增速

資料來源：國家統(tǒng)計局、智研咨詢整理

罐頭食品是我國的傳統(tǒng)特色產業(yè)，2020年中國罐頭產量占比最多為華東地區(qū)域55%，其中華東地區(qū)罐頭產量占比最多為福建地區(qū)32.6%。

2020年中國罐頭產量地區(qū)占比

資料來源：國家統(tǒng)計局、智研咨詢整理

據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2020年中國罐頭產量最多地區(qū)為福建281.8萬噸，占華東地區(qū)的32.6%；其次是湖南地區(qū)罐頭產量為90.4萬噸。

2020年中國罐頭產量前五地區(qū)

資料來源：國家統(tǒng)計局、智研咨詢整理

三、罐頭出口情況

隨著我國食品業(yè)的快速發(fā)展，食品的出口也獲得巨大的發(fā)展。2021上半年中國罐頭出口數(shù)量為96.5萬噸，同比下降10.3%；罐頭出口金額為13.71億美元，同比下降21.8%。

2015-2021上半年中國罐頭出口數(shù)量及金額

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

四、罐頭制造企業(yè)概況

隨著當前社會的不斷發(fā)展，人們的生活節(jié)奏越來越快，罐頭作為一種速食產品，逐漸受到人們的歡迎。其主要就是將已經完成加工處理后的罐頭放入密封罐中，通過對其排氣、殺菌等方法，來讓人們能夠更加方便攜帶。2021上半年中國全國規(guī)模以上罐頭制造企業(yè)營業(yè)收入為576.4億元，同比增長9.8%；利潤總額為28.4億元，同比增長4.8%。

2015-2021上半年中國全國規(guī)模以上罐頭制造企業(yè)營業(yè)收入及利潤

資料來源：中國食品工業(yè)協(xié)會、智研咨詢整理

在當前食品安全問題比較突出的時候，罐頭食品是比較安全可靠的食品。但如何使罐頭食品像家庭烹飪食品那么好吃，使罐頭食品能滿足不同人群的需要，生產一些特殊營養(yǎng)罐頭食品，就必須選擇若干有功能的食品添加劑。

中國主要罐頭品牌概況

品牌	所屬公司	概況
梅林MALING	上海梅林正廣和股份有限公司	始于1930年，隸屬于光明食品集團，頗受大眾消費者青睞的午餐肉/罐頭品牌，專業(yè)從事肉及肉制品、休閑食品領域的大型跨國肉食品產業(yè)集團，旗下?lián)碛泄谏鷪@/大白兔/蘇食/梅林/佛手/華佗/正廣和等品牌。
古龍Gulong	廈門古龍食品有限公司	始建于1907年，隸屬廈門輕工集團有限公司，國內罐頭行業(yè)頗具影響力品牌，集罐頭、軟包裝食品以及調味品研發(fā)、生產、銷售和服務于一體的食品生產商。
紫山ZISHAN	福建紫山集團股份有限公司	創(chuàng)建于1984年，擁有基地建設/生產加工/市場營銷為一體的食品產業(yè)鏈，主打罐頭/醬菜/咖喱/礦泉水/冷凍水產品/果蔬濃縮液等產品。
歡樂家HUANLEJIA	歡樂家食品集團股份有限公司	國內知名的水果罐頭品牌，專業(yè)生產經營各類植物蛋白飲料、果汁飲料、乳酸菌飲料和水果罐頭為主的大型民營綜合食品生產企業(yè)
林家鋪子	大連林家鋪子食品股份有限公司	成立于1996年，東北較大的高溫殺菌罐裝食品制造商，主要從事畜禽水產罐頭、果蔬罐頭等的生產、銷售的企業(yè)
真心罐頭	大連真心罐頭食品有限公司	始于1990年，水果罐頭知名品牌，專業(yè)從事水果罐頭和天然水果飲品等產品的研發(fā)/生產/加工/銷售的現(xiàn)代化企業(yè)
甘竹牌	廣東甘竹罐頭有限公司	始創(chuàng)于1988年，專門從事魚類罐頭/玉米類罐頭/豆類罐頭/涼茶以及椰子汁的生產、加工、銷售的企業(yè)，其豆豉鯪魚罐頭在市場占有較高地位
天同時代	山東天同食品有限公司	成立于2003年，水果加工行業(yè)綜合實力較強的企業(yè)，主要從事研發(fā)/生產/銷售各類水果罐頭、冷凍水果及保鮮水果