隨著國家支持力度的不斷加強(qiáng)，2020年中國菠蘿加工行業(yè)得到了快速發(fā)展[圖]

    一、產(chǎn)量

    菠蘿是著名的熱帶水果，原產(chǎn)南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶。主栽品種有4類，即卡因類、皇后類、西班牙類和雜交種類。16世紀(jì)時(shí)傳入中國，為中國熱區(qū)主要水果，是熱區(qū)農(nóng)民的重要收入來源。而中國菠蘿加工業(yè)起步較晚，于上世紀(jì)80年代才開始發(fā)展，經(jīng)過幾十年的發(fā)展，尤其是中國加入世貿(mào)組織后，國家支持力度的進(jìn)一步加強(qiáng)及社會(huì)技術(shù)、資金的進(jìn)入，促進(jìn)了中國菠蘿加工和綜合利用的快速發(fā)展。

    近20年來，中國菠蘿產(chǎn)業(yè)一直穩(wěn)定發(fā)展，在種植面積、產(chǎn)量上都取得了較大發(fā)展，單產(chǎn)水平逐年提高。2019年中國菠蘿種植面積約為172萬噸，較2018年的162.5萬噸同比增長5.85%。

2013-2019年中國菠蘿產(chǎn)量及增速

資料來源：國家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理

    在熱帶水果中，菠蘿加工產(chǎn)品是世界上銷售量最大的產(chǎn)品。菠蘿傳統(tǒng)加工產(chǎn)品主要有罐頭和果汁兩類。菠蘿罐頭曾被譽(yù)為“罐頭之王”，菠蘿果汁也因其獨(dú)特的保健功能深受消費(fèi)者喜愛。

    根據(jù)資料顯示：菠蘿加工量約占菠蘿產(chǎn)量的10%左右，果品利用率為50%左右；若2019年菠蘿加工量占菠蘿產(chǎn)量的9.9%，果品利用率為56.9%，則2019年菠蘿加工量為17.03萬噸，菠蘿加工產(chǎn)品產(chǎn)量為9.69萬噸。

2013-2019年中國菠蘿加工量及加工品產(chǎn)量

資料來源：國家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理

    二、進(jìn)出口

    智研咨詢發(fā)布的《2021-2027年中國菠蘿加工行業(yè)市場全景分析及發(fā)展趨勢研究報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示：2019年中國菠蘿加工產(chǎn)品出口數(shù)量為0.89萬噸，較2018年減少了0.34萬噸；2019年中國菠蘿加工產(chǎn)品進(jìn)口數(shù)量為4.18萬噸，較2018年增加了1.29萬噸。

2014-2019年中國菠蘿加工品進(jìn)出口數(shù)量

注：海關(guān)數(shù)據(jù)共統(tǒng)計(jì)菠蘿汁、菠蘿罐頭兩項(xiàng)

資料來源：國家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理

    2018年中國菠蘿加工產(chǎn)品出口金額為1100.46萬美元，進(jìn)口金額為2514.72萬美元；2019年中國菠蘿加工產(chǎn)品出口金額為768.57萬美元，進(jìn)口金額為3622.07萬美元。

2014-2019年中國菠蘿加工品進(jìn)出口金額

資料來源：國家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理

    根據(jù)中國海關(guān)數(shù)據(jù)顯示：2019年菠蘿罐頭出口數(shù)量為0.78萬噸，出口金額為768.43萬美元；進(jìn)口數(shù)量為3.41萬噸，進(jìn)口金額為3052.94萬美元；2019年中國菠蘿汁出口數(shù)量為0.11萬噸，出口金額為0.14萬美元；進(jìn)口數(shù)量為0.77萬噸，進(jìn)口金額為569.13萬美元。

2014-2020年中國主要菠蘿加工品進(jìn)出口貿(mào)易（萬噸、萬美元）

資料來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理

    三、需求量

    2015-2019年中國菠蘿加工品表觀需求量逐年增加，2019年中國菠蘿加工品表觀需求量為12.98萬噸，較2018年增加了2.46萬噸。

2014-2019年中國菠蘿表觀需求量

資料來源：智研咨詢整理