智研精品報告

2019年中國核苷酸二鈉（I+G）應用領域、發(fā)展階段及供需現(xiàn)狀分析[圖]

核苷酸二鈉張瑤 2020-10-16 05:37 來源：智研咨詢

核苷酸二鈉（I+G）是新一代的核苷酸類食品增鮮劑，較為經(jīng)濟且增鮮效果顯著，有“強力味精”之稱。

核苷酸二鈉（I+G）特性

資料來源：智研咨詢整理

目前核苷酸二鈉（I+G）廣泛應用于方便面調(diào)味包、調(diào)味品如雞精、雞粉和增鮮醬油等領域，此外對遷移性肝炎、慢性肝炎和各種眼部疾患有一定的輔助治療作用。

核苷酸二鈉（I+G）行業(yè)應用領域

資料來源：智研咨詢整理

中國核苷酸二鈉（I+G）生產(chǎn)起步相對較晚，行業(yè)發(fā)展歷經(jīng)起伏，1999年星湖科技率先建立了國內(nèi)首條I+G產(chǎn)品生產(chǎn)線，開啟了產(chǎn)品的發(fā)展之路，市場空間逐漸提升。

核苷酸二鈉（I+G）發(fā)展歷程

資料來源：智研咨詢整理

國內(nèi)的核苷酸二鈉（I+G）市場主要由希杰（聊城）、味之素（中國）、梅花生物以及星湖科技四家企業(yè)主導，2019年希杰（聊城）擴產(chǎn)1萬噸，星湖科技預計擴產(chǎn)7700噸，行業(yè)產(chǎn)能增加迅速，其中希杰聊城、梅花生物、星湖科技三家企業(yè)核苷酸二鈉（I+G）產(chǎn)能分別為2.2萬噸，1 萬噸，1萬噸。

我國核苷酸二鈉（I+G）產(chǎn)能統(tǒng)計

-	產(chǎn)能：噸	備注
希杰聊城	22000	2019 年底新建 1 萬噸核苷酸產(chǎn)能投產(chǎn)，正常釋放產(chǎn)能到 2020 年之后
梅花生物	10000	-
星湖科技	10000	2020年擬建7700噸
合計	42000	-

資料來源：公司公告

智研咨詢發(fā)布的《2020-2026年中國核苷酸二鈉（I+G）行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及投資價值咨詢報告》顯示：近年來我國核苷酸二鈉（I+G）產(chǎn)量呈溫和增長態(tài)勢，2017年受環(huán)保影響，產(chǎn)量略有下滑，年度產(chǎn)量為2.74萬噸，2019年我國核苷酸二鈉（I+G）產(chǎn)量為2.85萬噸。

2015-2019年我國核苷酸二鈉（I+G）產(chǎn)量走勢圖

資料來源：智研咨詢整理

隨著下游餐飲領域、食品加工等需求市場的不斷開拓，核苷酸在食品調(diào)料中的開發(fā)應用日新月異，帶動I+G市場需求持續(xù)增長，中國是目前全球最大的核苷酸二鈉（I+G）消費市場，2018 年我國核苷酸二鈉（I+G）需求總量為2.05萬噸，2019年國內(nèi)需求量增長至2.18萬噸。

2015-2019年中國核苷酸二鈉（I+G）需求量走勢圖