研判2025！中國小麥種植行業(yè)政策匯總、種植面積、單產情況及未來前景分析：小麥種植面積穩(wěn)中略降，單位面積產量有所增加[圖]

內容概況：小麥是世界上較早栽培的農作物之一，起源于中東，在我國有近5000年的種植歷史，被譽為“人類最古老的糧食”“所有谷物的祖先”，在人們的生產生活中扮演著重要的角色。小麥是世界三大糧食作物之一，也是我國最主要的糧食作物，中國是世界較早種植小麥的國家之一。近年隨著生產供給結構不斷優(yōu)化，我國小麥種植面積呈穩(wěn)中略降趨勢。數(shù)據(jù)顯示，2024年中國小麥種植面積為2358.74萬公頃，較2023年小幅下降0.17%，占全國谷物種植面積的23.48%。

相關上市企業(yè)：蘇墾農發(fā)（601952）、北大荒（600598）、登海種業(yè)（002041）、農發(fā)種業(yè)（600313）、荃銀高科（300087）、秋樂種業(yè)（831087）、中江種業(yè)（430736）、皖墾種業(yè)（874041）、萬向德農（600371）、全柴動力（600218）等。

相關企業(yè)：中國中化集團有限公司、先正達集團股份有限公司、北京首農食品集團有限公司等。

關鍵詞：小麥種植、農業(yè)機械總動力、農業(yè)機械市場規(guī)模、產量、種植面積、單位面積產量

一、小麥種植行業(yè)概述

小麥是小麥屬植物的統(tǒng)稱，代表種為普通小麥（學名：TriticumaestivumL.）是禾本科植物，是一種在世界各地廣泛種植的谷類作物。小麥在我國已有5000多年的種植歷史，目前主要產于河南、山東、江蘇、河北、湖北、安徽等省。小麥的穎果是人類的主食之一，磨成面粉后可制作面包、饅頭、餅干、面條等食物，發(fā)酵后可制成啤酒、酒精、白酒（如伏特加），或生物質燃料。小麥按小麥籽粒的皮色可分為紅皮小麥和白皮小麥；按小麥籽粒的粒質，可分為硬質小麥和軟質小麥；根據(jù)播種季節(jié)，可分為春小麥和冬小麥。

小麥種植行業(yè)的發(fā)展經歷了四個階段，分別是1949年以前的發(fā)展階段、1978-1997年的穩(wěn)步發(fā)展階段、1998-2006年的恢復和結構調優(yōu)階段以及2006年-至今的產量質量同步提升階段。1949-1978年，小麥生產以增加總產，提高單產和減少病蟲害抗性為主要目標，表現(xiàn)為三個發(fā)展時期和一個下降恢復時期。1978-1997年，小麥生產和其它糧食作物生產一樣得到持續(xù)穩(wěn)步的發(fā)展，小麥產量增加了一倍多，種植面積相對穩(wěn)定，產量增加主要靠單產的提高。生產發(fā)展主要是一靠政策、二靠科技、三靠投入。1998-2006年期間，在國家一系列重大支農惠農政策激勵下，依靠科技進步和行政推動，我國小麥生產實現(xiàn)了恢復性增長，生產能力穩(wěn)步提升，這一階段在提高小麥產量的同時，更加注重質量的提高。主要表現(xiàn)在以下兩個方面。一是恢復面積、提高單產、增加小麥總產量。二是積極發(fā)展優(yōu)質小麥。2006年國內小麥產量1.08億噸，到2021年小麥產量達到了1.37億噸，復合增長率1.6%。2000年以來，在生產上曾經或正在發(fā)揮重要作用的優(yōu)質品種有濟南17、濟麥20、豫麥34、豫麥47、鄭麥366、師欒02-1、藁城8901、中優(yōu)9507等。從1998年到如今，農業(yè)部在中國農業(yè)科學院作物科學研究所建立了國家小麥改良中心，在鄭州、衡水、泰安、楊凌、合肥、揚州、綿陽、昆明、貴陽、哈爾濱、天水、銀川和烏魯木齊等地建立了國家小麥改良中心分中心，顯著提升了各地小麥育種的研究設施和能力。

相關報告：智研咨詢發(fā)布的《中國小麥種植行業(yè)市場現(xiàn)狀調查及投資方向研究報告》

二、小麥種植行業(yè)政策

近些年來，為了促進小麥種植行業(yè)的進一步發(fā)展，我國政府陸續(xù)發(fā)布了許多政策。例如，2023年5月，農業(yè)農村部辦公廳印發(fā)《關于做好2023年高素質農民培育工作的通知》，提出要在全國范圍內，以專業(yè)農機手、農機大戶和農機合作社帶頭人為培訓對象，聚焦大豆、玉米、水稻、油菜、小麥等主要糧油作物耕種管收機械化作業(yè)環(huán)節(jié)，圍繞玉米及大豆高質量機播、大豆玉米帶狀復合種植全程機械化、水稻機械化育插秧、油菜機械化育苗移栽、保護性耕作、高效飛防植保、機收減損等重要機械化技術開展實操實訓和作業(yè)演練，提高機手技能水平和職業(yè)素質，促進農機作業(yè)標準化、規(guī)范化發(fā)展，助力糧油作物單產提升。2024年2月，中共中央?國務院印發(fā)《關于學習運用“千村示范、萬村整治”工程經驗有力有效推進鄉(xiāng)村全面振興的意見》，抓好糧食和重要農產品生產。扎實推進新一輪千億斤糧食產能提升行動。穩(wěn)定糧食播種面積，把糧食增產的重心放到大面積提高單產上，確保糧食產量保持在1.3萬億斤以上。實施糧食單產提升工程，集成推廣良田良種良機良法。適當提高小麥最低收購價，合理確定稻谷最低收購價。

我國各省市也積極響應國家政策規(guī)劃，對各省市小麥種植行業(yè)的發(fā)展做出了具體規(guī)劃。例如，2024年1月，浙江省人民政府印發(fā)《進一步推動經濟高質量發(fā)展若干政策》，提出要開辦小麥完全成本保險，各級財政對投保水稻完全成本保險的農戶給予保費93%的補貼。2024年3月，中共山西省委、山西省人民政府印發(fā)《關于學習運用“千村示范、萬村整治”工程經驗做好2024年推進鄉(xiāng)村全面振興工作的實施意見》，開展整建制單產提升行動，圍繞玉米、小麥、大豆等作物，在20個縣整建制開展良田良種良法良機良制“五良”技術集成融合，示范帶動大面積均衡增產和效益提升。開展新型經營主體單產提升行動。擴種大豆油料。加大產糧大縣支持力度。小麥、玉米完全成本保險覆蓋全省產糧大縣，擴大收入保險試點實施范圍。

三、小麥種植行業(yè)產業(yè)鏈

小麥種植行業(yè)產業(yè)鏈上游主要為麥種、化肥、農藥、農業(yè)機械等行業(yè)；中游為小麥的種植；下游的應用領域主要為食品、飼料、酒類等領域。中國小麥種植行業(yè)產業(yè)鏈是一個緊密聯(lián)系的系統(tǒng)，涵蓋了麥種研發(fā)和培育、化肥和農藥等農資產品的供應、小麥的種植、農業(yè)機械的使用、食品和飼料等下游應用領域的多個環(huán)節(jié)。這個產業(yè)鏈的運作不僅受到國內政策、氣候和市場需求的影響，還與國際貿易市場、農業(yè)機械行業(yè)以及上下游行業(yè)如麥種、化肥、農藥等農資行業(yè)密切相關。在整個產業(yè)鏈條中，小麥種植是核心環(huán)節(jié)，而上下游行業(yè)則提供了小麥種植所需的基礎設施和原材料，同時下游應用領域則吸收了小麥種植的產品，進一步加工或使用，形成了一個相互依存、相互促進的產業(yè)生態(tài)系統(tǒng)。

中國作為傳統(tǒng)的農業(yè)國家和世界上最大的發(fā)展中國家，農業(yè)機械市場發(fā)展空間龐大。高產值得益于中國政府近年來頒布的一系列積極推動農業(yè)機械化政策，促進了農業(yè)機械生產力的提高。此外，中國的地形復雜多樣，生產作業(yè)機械需要適應不同的地理環(huán)境，受此影響，中國農業(yè)機械種類廣泛，這也是中國農業(yè)機械產值能在全球農機產業(yè)中占據(jù)一席之地的主要原因。國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2023年中國農業(yè)機械總動力為113742.57萬千瓦，同比增長2.84%。近年來，我國農業(yè)機械市場規(guī)模不斷擴大，支撐農業(yè)各產業(yè)發(fā)展的機械化基礎逐步牢固，數(shù)據(jù)顯示，中國農業(yè)機械行業(yè)市場規(guī)模由2018年的4286億元增長至2023年的5857億元，年均復合增長率達6.44%，呈現(xiàn)上升趨勢，市場發(fā)展前景廣闊。中國農業(yè)機械總動力和市場規(guī)模的不斷地擴大，使得農業(yè)生產效率顯著提高，縮短了農業(yè)生產周期，極大地提高了小麥的產量和質量。

食品行業(yè)作為小麥種植行業(yè)的下游領域之一，扮演著至關重要的角色。食品工業(yè)是國民經濟的支柱產業(yè)，是一個國家社會經濟發(fā)展和人民生活質量水平的重要標志。數(shù)據(jù)顯示，2024年1-11月，中國規(guī)模以上食品工業(yè)營業(yè)收入為8.12萬億元，其中，農副食品加工業(yè)營業(yè)收入為4.73萬億元，占比58.26%；食品制造業(yè)營業(yè)收入為1.97萬億元，占比24.2%；酒、飲料和精制茶營業(yè)收入為1.43萬億元，占比18.54%。在著力擴大國內需求，強化重要民生商品和能源保供穩(wěn)價工作的宏觀經濟背景下，食品工業(yè)為穩(wěn)經濟、促民生、保就業(yè)做出了積極貢獻。

四、小麥種植行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

小麥是世界上較早栽培的農作物之一，起源于中東，在我國有近5000年的種植歷史，被譽為“人類最古老的糧食”“所有谷物的祖先”，在人們的生產生活中扮演著重要的角色。小麥是世界三大糧食作物之一，也是我國最主要的糧食作物，中國是世界較早種植小麥的國家之一。近年隨著生產供給結構不斷優(yōu)化，我國小麥種植面積呈穩(wěn)中略降趨勢。數(shù)據(jù)顯示，2024年中國小麥種植面積為2358.74萬公頃，較2023年小幅下降0.17%，占全國谷物種植面積的23.48%。

小麥作為三大主糧之一，在保障糧食安全和穩(wěn)定國家經濟發(fā)展中具有重要的作用，我國是重要的小麥生產大國之一，近年來我國小麥產量穩(wěn)步增長，小麥產量從2015年的1.33億噸增長至2023年的1.37億噸。與此同時，隨著科技水平的發(fā)展，種植技術的提高，我國小麥單位面積產量總體呈現(xiàn)逐漸上漲的走勢。2023年5月下旬，河南省等地遭受嚴重“爛場雨”天氣影響，導致灌漿期小麥光照不足、千粒重下降、成熟期小麥萌動發(fā)芽，此外，云南省、貴州省等西南地區(qū)冬春連旱，單產下降明顯。2023年中國小麥單位面積產量為5781公斤/公頃，較2022年的5855.97公斤/公頃下降了74.97公斤/公頃，降幅為1.28%。2024年，各地區(qū)各部門嚴格落實耕地保護和糧食安全責任，克服較為嚴重的自然災害等不利影響，持續(xù)抓好糧食生產工作，小麥產量及單位面積產量雙增長。數(shù)據(jù)顯示，2024年中國小麥產量為1.4億噸，同比增長2.19%；小麥單位面積產量為5939.6公斤/公頃，同比增長2.74%。

國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，全國31個?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）中，除“海南省”外，其余30個?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）均涉及小麥的規(guī)?；a，其中，“河南省、山東省、安徽省”小麥種植面積與產量常年穩(wěn)居全國前3位。以2023年數(shù)據(jù)為例，作為全國“糧食生產核心區(qū)”以及“生豬家禽主產省份”的河南省小麥產業(yè)供需兩旺，小麥制種能力、生產規(guī)模均居全國首位，2023年種植面積為568.61萬公頃，產量為3549.73萬噸，在2023年全國小麥種植面積（2358.74萬公頃）與產量（13659萬噸）中比重分別為24.11%、25.99%；山東省以種植面積400.89萬公頃、產量2710.07萬噸居其次，在2023年全國小麥種植面積與產量中比重分別為17%、19.84%；安徽省以種植面積286.27萬公頃、產量1740.72萬噸排名第3位，在2023年全國小麥種植面積與產量中比重分別為12.14%、12.74%。河南省、山東省、安徽省3地2023年小麥種植面積合計達1255.77萬公頃，產量合計達8000.52萬噸，在2023年全國小麥種植面積和產量中合計比重分別為53.24%、58.57%。

五、小麥種植行業(yè)企業(yè)格局和重點企業(yè)分析

1、企業(yè)格局

中國小麥種植行業(yè)的企業(yè)競爭格局較為分散，主要以中小企業(yè)為主。這些企業(yè)規(guī)模較小、資金實力有限，但具有較強的市場靈活性和適應能力。然而，隨著市場競爭的加劇和國內外環(huán)境的變化，一些大型企業(yè)開始進入小麥種植行業(yè)，通過規(guī)?；洜I和科技創(chuàng)新來提高生產效率和降低成本。這些大型企業(yè)的進入加劇了市場競爭，但也為小麥種植行業(yè)帶來了新的發(fā)展機遇。目前，中國小麥種植行業(yè)代表性企業(yè)包括蘇墾農發(fā)、北大荒、農發(fā)種業(yè)、荃銀高科、登海種業(yè)、萬向德農、秋樂種業(yè)、中江種業(yè)、皖墾種業(yè)、中化集團、先正達、首農集團等。

2、重點企業(yè)

江蘇省農墾農業(yè)發(fā)展股份有限公司主營業(yè)務是通過自主經營種植基地，從事稻麥等作物原糧（含商品糧和種子原糧）的種植，產出的農產品部分直接以原糧的形式銷售，部分則進一步加工成種子、大米、麥芽等進行銷售；在此形成的品牌、渠道優(yōu)勢基礎上，公司還開展稻麥原糧和食用油貿易。此外，公司以自營種植需求為支撐，形成規(guī)模化農資采購優(yōu)勢，經營以農資貿易為核心的農業(yè)社會化服務。公司種植業(yè)務及種植產業(yè)鏈的上下游業(yè)務主要由19家分公司和6家子公司分別經營，實現(xiàn)種植業(yè)全產業(yè)鏈的布局。數(shù)據(jù)顯示，2024年上半年，蘇墾農發(fā)農資營業(yè)收入為14.25億元。

黑龍江北大荒農業(yè)股份有限公司主要從事耕地發(fā)包經營；谷物、豆類、油料等作物的種植及銷售；農業(yè)技術開發(fā)、技術咨詢、技術服務及技術轉讓；信息處理和儲存支持服務；倉儲服務；房地產開發(fā)經營；食品生產經營；糧食收購；肥料制造及銷售（僅限分支機構經營）；牲畜飼養(yǎng)等。公司是我國目前規(guī)模大、現(xiàn)代化水平高的種植業(yè)上市公司和重要的商品糧生產基地，擁有16家農業(yè)分公司，主要生產水稻、玉米、大豆等農產品。公司所屬區(qū)域內土地資源豐富，地處世界三大黑土帶之一的三江平原，地勢平坦、土壤肥沃，生態(tài)環(huán)境良好，具有生產綠色、有機農產品得天獨厚的地理優(yōu)勢，據(jù)此區(qū)位優(yōu)勢所生產的農產品具有較好的優(yōu)質性和均質性，在生產成本和農產品品質等方面具有較強的市場競爭力。數(shù)據(jù)顯示，2024年前三季度，北大荒營業(yè)收入為43.58億元，同比增長9.5%。

六、小麥種植行業(yè)發(fā)展趨勢

1、提高小麥產量

提高小麥產量是小麥種植行業(yè)持續(xù)發(fā)展的關鍵。通過優(yōu)化種植技術，如合理密植、科學施肥、精準灌溉等，可以有效提升單位面積的小麥產量。同時，加強田間管理，如除草、病蟲害防治等，也能確保小麥健康生長，從而提高產量。此外，利用現(xiàn)代生物技術進行品種改良，培育高產、穩(wěn)產的小麥新品種，也是提高產量的重要途徑。未來，小麥種植行業(yè)將不斷探索和實踐，力求在保障糧食安全的同時，實現(xiàn)小麥產量的穩(wěn)步提升。

2、增強抗逆性

增強小麥的抗逆性，對于應對氣候變化和自然災害具有重要意義。通過基因工程、雜交育種等手段，可以培育出抗旱、抗寒、抗病等抗逆性強的小麥品種。這些品種能夠更好地適應極端氣候和土壤條件，減少因災害導致的產量損失。同時，加強小麥生長過程中的逆境管理，如合理調控灌溉、施肥等，也能提升小麥的抗逆能力。

3、改善小麥品質

改善小麥品質是滿足消費者需求和市場變化的重要舉措。通過優(yōu)化種植技術和品種選擇，可以培育出營養(yǎng)豐富、口感好、加工品質優(yōu)良的小麥品種。這些品種不僅能夠提升小麥的市場競爭力，還能滿足消費者對健康、美味食品的需求。同時，加強小麥收獲、儲存和加工過程中的品質管理，也能確保小麥品質的持續(xù)穩(wěn)定。

4、推動智能化種植

推動智能化種植是小麥種植行業(yè)轉型升級的必然趨勢。通過應用物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等現(xiàn)代信息技術，可以實現(xiàn)小麥種植的精準管理。智能化種植系統(tǒng)能夠實時監(jiān)測小麥生長環(huán)境，如土壤濕度、溫度、光照等，并根據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)自動調整灌溉、施肥等管理措施。這不僅能夠顯著提高小麥的生產效率，還能降低生產成本，提升小麥種植行業(yè)的整體競爭力。

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（www.anotherchristian.com）發(fā)布的《中國小麥種植行業(yè)市場現(xiàn)狀調查及投資方向研究報告》。智研咨詢是中國領先產業(yè)咨詢機構，提供深度產業(yè)研究報告、商業(yè)計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業(yè)咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業(yè)動態(tài)。