2021年中國(guó)赤蘚糖醇行業(yè)現(xiàn)狀分析：赤蘚糖醇對(duì)傳統(tǒng)代糖的替代在持續(xù)推進(jìn)[圖]

一、糖尿病及肥胖患病人數(shù)

糖尿病等需嚴(yán)格控制糖類(lèi)攝入的疾病患者增加將減少社會(huì)整體對(duì)于糖類(lèi)物質(zhì)的需求，另一方面體重管理、身體健康等方面的考慮亦促使消費(fèi)者自主選擇減少糖類(lèi)攝入。2021年中國(guó)糖尿病患病人數(shù)約為136.8百萬(wàn)人，同比增長(zhǎng)2.8%；中國(guó)肥胖患病人數(shù)約為2.3億人，同比增長(zhǎng)4.5%。

2016-2021年中國(guó)糖尿病及肥胖患病人數(shù)

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二、無(wú)糖飲料市場(chǎng)規(guī)模

糖類(lèi)攝入過(guò)多，影響身體健康。大眾普遍偏好甜味，而葡萄糖、果糖、蔗糖等糖類(lèi) 物質(zhì)是食品飲料甜味的主要來(lái)源，能通過(guò)味覺(jué)神經(jīng)給與攝入者快感和補(bǔ)充身體能量， 并且具備上癮屬性，受到消費(fèi)者的大力追捧。但糖類(lèi)物質(zhì)攝入過(guò)多會(huì)導(dǎo)致肥胖/齲齒/高血壓/高血糖等問(wèn)題，有悖于消費(fèi)者對(duì)于健康飲食的需求，且糖尿病等疾病患者 需嚴(yán)格控制糖類(lèi)物質(zhì)的攝入，不得已面臨口味與健康的兩難選擇。2021年中國(guó)無(wú)糖飲料市場(chǎng)規(guī)模約為137.9億元，同比增長(zhǎng)17.1%。

2016-2021年中國(guó)無(wú)糖飲料市場(chǎng)規(guī)模及增速

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相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《2022-2028年中國(guó)赤蘚糖醇行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研分析及發(fā)展規(guī)模預(yù)測(cè)報(bào)告》

三、赤蘚糖醇產(chǎn)量

赤蘚糖醇高價(jià)甜比徹底打開(kāi)代糖市場(chǎng)空間。由于甜度的差異，高倍甜度的人工合成代糖和天然代糖的需求量較為有限。這意味著相同甜度需求，赤蘚糖醇的市場(chǎng)空間分別是甜菊糖苷、阿斯巴甜、三氯蔗糖的 90.5/41.8/38.8 倍，因此傳統(tǒng)代糖天花板過(guò)低的問(wèn)題徹底解決。

中國(guó)各類(lèi)代糖甜度

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隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提高和代糖產(chǎn)品消費(fèi)需求升級(jí)，赤蘚糖醇行業(yè)熱度持續(xù)提升，正推動(dòng)原有廠家擴(kuò)充產(chǎn)能和吸引新投資者介入，這將使得赤蘚糖醇行業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)趨于激烈。近年來(lái)赤蘚糖醇市場(chǎng)需求持續(xù)高漲，2021年中國(guó)赤蘚糖醇產(chǎn)量約為10.68萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)33.5%。

2016-2021年中國(guó)赤蘚糖醇產(chǎn)量及增速

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四、赤蘚糖醇龍頭企業(yè)

山東三元生物科技股份有限公司創(chuàng)立于2007年，是以“發(fā)酵法生產(chǎn)赤蘚糖醇項(xiàng)目”為依托成立的一家集科研、生產(chǎn)、銷(xiāo)售為一體的生物高新技術(shù)企業(yè),致力于赤蘚糖醇的生產(chǎn)化及新型多功能糖的研究和開(kāi)發(fā)。2021年三元生物營(yíng)業(yè)總收入為16.75億元，同比增長(zhǎng)113.9%；三元生物營(yíng)業(yè)總成本為10.63億元，同比增長(zhǎng)107.2%。

2017-2021年三元生物營(yíng)業(yè)總收入、營(yíng)業(yè)總成本及毛利率

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三元生物公司自成立以來(lái)，一直專(zhuān)注于赤蘚糖醇產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售工作，逐漸積累行業(yè)領(lǐng)先的產(chǎn)品品質(zhì)、生產(chǎn)效率及眾多知名客戶，逐步成長(zhǎng)為全球赤蘚糖醇行業(yè)市場(chǎng)占有率領(lǐng)先的企業(yè)。

2021年三元生物-赤蘚糖醇營(yíng)業(yè)總收入為15.67億元，同比增長(zhǎng)154%；三元生物-赤蘚糖醇營(yíng)業(yè)成本為9.158億元，同比增長(zhǎng)156.5%；三元生物-赤蘚糖醇毛利率為41.56%。

2018-2021年三元生物-赤蘚糖醇營(yíng)業(yè)總收入、營(yíng)業(yè)總成本及毛利率

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其中2020年三元生物-赤蘚糖醇產(chǎn)量為4.89萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)83.1%；三元生物-赤蘚糖醇銷(xiāo)量為4.14萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)117.9%；三元生物-赤蘚糖醇產(chǎn)能為5.23萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)58.5%。

2018-2020年三元生物-赤蘚糖醇產(chǎn)量、銷(xiāo)量及產(chǎn)能

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其中2020年三元生物-赤蘚糖醇產(chǎn)能利用率為93.5%；三元生物-赤蘚糖醇產(chǎn)銷(xiāo)率為97.6%；三元生物-赤蘚糖醇市場(chǎng)占有率為61.1%。

2018-2020年三元生物赤蘚糖醇產(chǎn)能利用率、產(chǎn)銷(xiāo)率及市場(chǎng)占有率

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三元生物主要從事赤蘚糖醇及復(fù)配產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售，具有獨(dú)立、完整的采購(gòu)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售和研發(fā)系統(tǒng)。赤蘚糖醇行業(yè)存在一定的技術(shù)壁壘。赤蘚糖醇的生產(chǎn)工藝較為復(fù)雜，包括了發(fā)酵培 養(yǎng)基配方、發(fā)酵工藝控制技術(shù)、母液回收技術(shù)、提取技術(shù)、分離脫色技術(shù)等多個(gè)技 術(shù)環(huán)節(jié)，各環(huán)節(jié)的技術(shù)水平都對(duì)生產(chǎn)成本有重要影響。

公司高度重視研發(fā)創(chuàng)新。2021年三元生物研發(fā)支出為5900.12萬(wàn)元，占營(yíng)業(yè)收入比重的3.52%。

2018-2021年三元生物研發(fā)支出及占比

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以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（www.anotherchristian.com）發(fā)布的《2022-2028年中國(guó)赤蘚糖醇行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行態(tài)勢(shì)及發(fā)展前景研究報(bào)告》。智研咨詢是中國(guó)領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、商業(yè)計(jì)劃書(shū)、可行性研究報(bào)告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號(hào)，每天及時(shí)掌握更多行業(yè)動(dòng)態(tài)。